香老坎火鍋是重慶渝老坎餐飲管理有限責任公司旗下品牌。2012年第一家店在沙坪壩漢渝路開業，從最初200平米的小店，發展至如今重慶主城沙坪壩漢渝路、大坪石油路、南坪南城大道、南坪東路、大坪萬科和加州六家直營店，全國二百多家加盟店。市場全面覆蓋北京、四川、陜西等多個省市。　　

香老坎火鍋公司介紹：

重慶渝老坎餐飲管理有限責任公司是集火鍋技術研發、火鍋文化研究與傳播、火鍋底料加工生產、物流配送、技術加盟、特許餐飲品牌加盟推廣等一體的多元化專業餐飲民營企業。【詳細介紹】

香老坎火鍋品牌介紹：

香老坎火鍋隸屬于重慶渝老坎餐飲管理有限責任公司，發起人殷代軍先生攜【香老坎】第三代傳人張強先生親自主廚，本著【忠厚待人，大氣舍得，物美價優】的不變宗旨。運用其秘制的配方，結合現代火鍋消費、裝修元素，完美保留了麻辣老滋味的核心，讓麻辣鮮香風味更上一層樓。

香老坎火鍋經過這幾年的磨礪，先后獲得“特色餐飲50強”、“火鍋五十強”、“中華餐飲名店”、“中國名火鍋”、等殊榮，得到了廣大火鍋朋友及業界的高度好評！　　

香老坎火鍋生產工藝：

【香老坎火鍋】致力于打造最獨特的糊辣糊辣椒香味老火鍋，并誠邀專注火鍋40多年的孔權老師做老坎火鍋的技術指導。老坎老火鍋的辣椒分為顏色、香型、辣味三大種類，經過精挑細選，嚴格的比例搭配才能炒制出一鍋專屬糊辣殼香型的火鍋底料。

在炒的過程中辣椒和花椒要看其成色聞其香度，再配比上主打提升辣味的七星椒，再加上精選優質茂汶花椒油重粒大、醇麻可口。用傳承下來的【老坎】獨家傳統手工藝和科學的食材配比方案，純手工翻炒2小時。一鍋包含手藝人辛勤、智慧和美味傳承的糊辣椒香味的火鍋底料由此誕生。

香老坎火鍋三大傳承：

1、傳承百年老火鍋品牌

香老坎火鍋是重慶較具代表性的老火鍋，較具發展潛力的品牌之一。它不僅代表了重慶老火鍋發源到發展的歷程，而且是重慶家喻戶曉的老火鍋品牌，這就是香老坎火鍋品牌無可比擬的魅力。

2、傳承百年老火鍋味道

發起人殷代軍先生攜【香老坎】第三代傳人張強先生親自主廚，本著【忠厚待人，大氣舍得，物美價優】的不變宗旨。運用其秘制的配方，結合現代火鍋消費、裝修元素，完美保留了麻辣老滋味的核心，讓麻辣鮮香風味更上一層樓。

3、傳承百年老火鍋文化

公司在經營百年老火鍋同時，也不斷在研究和挖掘老火鍋文化，無論是從店面風格還是室內裝飾，都將老火鍋文化融入其中，讓世人在品嘗老火鍋的同時也感受到百年老火鍋的文化魅力。

為了將【香老坎火鍋】文化繼續傳承，香老坎人齊心協力、全力以赴。香老坎人堅信：經過我們的共同努力，隨著時間的沉淀，【香老坎火鍋】會不斷強大，根扎五湖四海，書寫新的火鍋傳奇。

火鍋這樣的美食一直都是很受大家的歡迎的，很多人都喜歡吃，所以它們的市場需求量也是很大的，那么衡陽香老坎火鍋品牌的優勢明顯，在行業中也是有很高的知名度的，這樣的餐飲美食也是備受歡迎，所以香老坎火鍋加盟項目值得選擇。

經驗優勢：公司經營火鍋店已有數十年，擁有成功的全套營運開店模式，和專業的強大運營管理團隊。數十家加盟店成功經驗為你復制。

裝修優勢：統一提供店面風格圖片、整體布局設計、VI形象，將老火鍋文化融入裝飾，文化底蘊濃厚。

技術優勢：傳承百年老火鍋制作工藝，底料配方獨家掌握保密。公司大力研發特色菜品，保證有特色、有賣點、有市場。

宣傳優勢：公司全年在網路、報紙、電視等媒體投放廣告提高品牌知名度。

物資優勢：公司長期為加盟商提供調料及特色菜品制作所需的核心原材料配送和指導，省去加盟商高價聘用廚師的費用。

1、加盟咨詢

投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的創業顧問咨詢相關合作事項，索取相關資料。

2、實地考察

雙方進行實地考察，并進一步磋商合作意向及市場拓展計劃。

3、填寫申請

提交加盟要求，填寫《加盟申請表》，并提供加盟城市的有關情況。

4、簽訂加盟協議書

經雙方共同商定，簽定加盟協議書，確立香老坎火鍋加盟合作關系。

5、選址建店

總部協助加盟商進行門店選址參考和規劃。

6、裝修

門店的裝修與店址同等重要，好的裝修能夠為店鋪吸引不少的消費者。在進行門店裝修的時候，除了要符合總部的統一裝修要求，還要讓裝修風格符合當地的審美觀念。

7、人員培訓

為確保加盟店后期更好地經營，加盟商及店里相應人員需要前往總部參加統一的培訓。

8、開業策劃

公司根據本地的情況以及加盟店的情況，量身定做開業籌備方案。

9、開業運營

一切準備工作就緒之后，就是開業了，后期總部會不定期的對加盟店給予指導與支持。

1、年滿十八歲具有完全民事能力之個人。

2、了解、信任、認同香老坎火鍋，在經營理念和發展思路上能達成共識。

3、需具備一定經濟投資能力和市場拓展能力，并有開設直營店的能力。

4、有一定的經營場所，及與其經營目標相適應的倉儲設施。

5、加盟商需要按照公司規定按時并且按要求完成公司下達經營要求，并且要嚴格按照公司制定的區域管理制度。

6、具有良好的信譽基礎和信用資質。

7、要具有團隊合作的精神，且有著一定的管理能力。