文通冰室以“用12分態度做好每一份美食”為服務宗旨,“愿做有心人”的服務意識為全世界帶來美味的無國界餐飲。文通冰室以早餐、午餐、下午茶餐及晚餐四個時段而設計,每個時段的食品各具特色,滿足更多顧客需求,增加店鋪各時段空閑坪效。文通冰室充分體現現代、時尚、精致、便捷的用餐風尚,打造出全新的餐飲概念,為中華傳統飲食賦予西式文化、現代流行、干凈快捷的元素,讓中國美食緊跟時代步伐,貼近年輕消費群體,輸入源源不斷的新生命力。
文通冰室經營品種包括港式燒臘、點心、鐵板類、干鍋類、特色小炒、西式小吃、泰式小點、西式扒類、各式焗飯燴面、煲仔類、粥粉面、港式甜品、飲品咖啡等。文通冰室秘方,不可模仿;技術研發,不斷創立,標準嚴格,產品豐富,味道好,深受消費者青睞。

文通冰室的理念是讓顧客在明亮、潔凈及充滿時尚感的環境下,為顧客提供多元化、價錢大眾化及高品質的中西美食。此外,我們會隨季節變化更改餐單內容,為顧客提供健康、美味的餐品,更致力于與時懼進,以增強確保競爭力。我們時刻檢視,更新及改良餐品,為此,我們不斷構思新食譜推陳出新,為顧客帶來新鮮感,從而建立其忠誠度。
集團自有培訓基地,定期為加盟店經理與員工進行培訓,加強個人技能,充分發揮員工之間互相配合的團隊精神;文通冰室亦會透過“神秘顧客”計劃,追求自我完善,進一步提升服務質量。
作為一家專業標準化的企業,文通冰室在品質、服務、清潔三大方面建立起標準運營體系——品質制作標準化、餐廳服務操作標準化、后勤清潔維護標準化。
文通冰室
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