眉茶，英文名：Mee，屬綠茶類珍品之一。外形條索緊結(jié)、勻整、灰綠起霜、油潤、香高味濃。因其條索纖細(xì)如士女之秀眉而得名。眉茶起源于安徽、浙江、江西三省相聯(lián)交界處的安徽省的休寧、屯溪、黟縣、歙縣，江西省的婺源和浙江省的淳安、建德、開化一帶。中國各產(chǎn)茶省均有眉茶生產(chǎn)，其中以浙江、安徽、江西三省為主。是中國產(chǎn)區(qū)最廣、產(chǎn)量較高、銷區(qū)最穩(wěn)、消費最普遍的茶類。

眉茶，因其條索纖細(xì)如士女之秀眉而得名。分為：、針眉、秀眉、、蝦目五個花色。起源于、、三省相聯(lián)交界處的安徽省的休寧、、、，江西省的婺源和浙江省的、、一帶。眉茶以嫩、翠、香、鮮為特色，其色澤翠綠烏潤，湯色碧綠清澈，滋味幽香醇厚，甘腴芬芳，口齡留香。1959年在全國農(nóng)業(yè)展覽會上，商業(yè)部評定該茶為。

鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉和一芽二葉初展，選其芽壯葉肥，白毫茂密者，經(jīng)攤放、殺青、揉捻、烘坯、鍋炒、復(fù)烘等六道工序精制而成。

1. 攤放：采回的芽葉必須經(jīng)過精心揀剔，剔除不符要求的魚葉、葉片及雜質(zhì)等物。攤放1--2小時，表面水蒸發(fā)干凈即可。

2.殺青：要求高溫殺青，殺勻殺透，青氣消失、香氣顯露，才算達(dá)到適度。殺青葉含水量都控制在60%左右。

(1)用6SST—30/40連續(xù)滾筒殺青機，每次利用殺青機作業(yè)前，必須較長時間的預(yù)熱滾筒確保吸收足夠熱源。避免每次投葉產(chǎn)生筒壁及筒體尾部粘葉現(xiàn)象。預(yù)熱必須啟動滾筒運轉(zhuǎn)，以防止筒體受熱變形。

(2)當(dāng)滾筒達(dá)到殺青溫度時，即滾筒內(nèi)空氣溫度達(dá)到110℃—120℃左右時，才能投葉作業(yè)。

(3)殺青時間的確定：將鮮葉或類似物質(zhì)，從進(jìn)料盤投入滾筒，測定排出滾筒的時間，可通過機架前端手輪絲桿機構(gòu)改變滾筒傾角調(diào)控殺青時間長短，殺青時間根據(jù)不同名優(yōu)茶、鮮葉嫩度、水分多少確定，以殺青適度為準(zhǔn)，一般春茶為２分鐘。

(4)每批鮮葉投葉結(jié)束后，約經(jīng)一半殺青時間內(nèi)，應(yīng)腳踏出葉端機架、使?jié)L筒急劇傾斜，快速排出殺青葉、防止焦葉、爆點。

3.揉捻：要求揉捻葉組織破碎程度為45至55%為適度；嫩葉要輕揉，老葉要重揉，嫩葉要冷揉，老葉要熱揉。

鍋溫保持70℃左右，用單把揉的手法，將茶葉左右推揉成條，重力推揉，達(dá)到細(xì)胞破碎充分的目的，當(dāng)達(dá)五成干時即可。

4.烘焙：分三次進(jìn)行，第一次只烘至五成千，攤放１～２小時。第二次較低溫焙至七、八成干，攤放６～１２小時。第三次低溫焙至足干。

5.鍋炒：是形成婺源茗眉茶獨特品質(zhì)的關(guān)鍵工序。其法是在保持鍋溫90℃左右時，每鍋投葉量約1公斤，四指并擾，手掌張開，拇指朝上，小指向鍋，運用腕力和臂力，雙手將茶葉從鍋底徐徐推向鍋沿，當(dāng)茶葉由上自由翻落時，雙手捧茶輕輕搓捻，抖散結(jié)塊，周而復(fù)始，當(dāng)炒至六成干時，白毫顯露出鍋，再以焙籠文火烘干。

6.復(fù)烘。

各省所產(chǎn)的眉茶，品質(zhì)各有不同。其中生產(chǎn)數(shù)量較多，品質(zhì)較好的有：浙江所產(chǎn)的杭綠、溫綠和遂綠；安徽所產(chǎn)的屯綠、舒綠和蕪綠；江西所產(chǎn)的婺綠和饒綠以及湖南所產(chǎn)的湘綠；貴州的黔綠；四川的川綠，廣東的粵綠；云南的滇綠等。各省所制產(chǎn)品由于鮮葉原料以及操作的方法不同，品質(zhì)有所差異。屯綠條索緊結(jié)壯實、色澤灰綠光潤；香氣帶熟板栗香，香高而持久；湯色綠而明亮，葉質(zhì)柔軟。舒綠條索細(xì)緊，嫩梗較多，高級茶香氣高長，湯色綠，滋味醇厚，葉底黃綠，葉質(zhì)柔軟。浙江省所產(chǎn)的杭綠、溫綠和遂綠各有特色，差異十分明顯。

土家族群山疊翠，云霧繚繞，土地肥沃，雨水充沛，是出名優(yōu)茶的好地方。茶葉主產(chǎn)區(qū)位于素有“中國名茶之鄉(xiāng)”之稱的五峰土家族自治縣，五峰還有“三峽南岸后花園”的美譽。湖北名茶第一品牌——“采花毛尖”就出自這里，產(chǎn)自這里的茶葉具有香高，味醇、湯碧、形美的特點。

這里氣候溫和，雨量充沛，光照充足，空氣濕度大，晝夜溫差大，具有明顯的長江河谷氣候特征，土壤富含鋅、硒等多種對人體有益的微量元素，十分適宜茶樹生長。有道是“高山云霧出好茶，低山丘陵出早茶”。正是因為有這樣的地理天賦，自然底蘊，造就了五峰盛產(chǎn)上等名茶好茶。

1、 品牌支持：總部頒發(fā)注冊商標(biāo)授權(quán)書，提供相關(guān)證書、證件、檢驗報告。

2、 培訓(xùn)支持：總部對加盟商提供儲存技巧、成本控制、經(jīng)營管理、員工培訓(xùn)、設(shè)備維護(hù)、促銷等方面的培訓(xùn)。

3、 服務(wù)支持：總部在各個區(qū)域設(shè)立服務(wù)專員，隨時對加盟商的管理、經(jīng)營、促銷等進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)，確保加盟商快速贏利。

4、 促銷支持：總部根據(jù)市場反應(yīng)，統(tǒng)一策劃促銷活動，加盟商可以免費獲得贈品、促銷品等方面的支持，并可根據(jù)加盟商個體情況策劃促銷活動。

5、 產(chǎn)品支持：總部與多家高校食品學(xué)院合作建立的研發(fā)中心，不斷推出符合市場需求的新產(chǎn)品。

6、 配送支持：總部擁有強大的物流配送車隊，智能化的物流配送體系確保新鮮貨品每日送達(dá)。

7、 廣告支持：總部通過各種媒體進(jìn)行大力度的品牌宣傳，廣告費用無需加盟商分?jǐn)偂?/p>

8、 裝修支持：總部提供統(tǒng)一的標(biāo)識和店面形象設(shè)計方案，并免費為加盟商進(jìn)行裝修。

9、 退換貨支持：完善的退換貨體系，確保加盟商低風(fēng)險之憂。

1、加盟咨詢

投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的創(chuàng)業(yè)顧問咨詢相關(guān)合作事項，索取相關(guān)資料。

2、了解加盟可行性

對本地的市場進(jìn)行調(diào)查，了解加盟可行性。

3、加盟申請

想要加盟的投資者填寫《加盟申請表》，總部對您的加盟資格進(jìn)行評估。

4、簽訂合同

總部出具可行性實施方案，簽訂特許合同，授予特許經(jīng)營證書、授權(quán)牌照。

5、店址選擇

加盟自主選擇合適的店鋪，總部提供建議及審核。

6、店面裝修

加盟商可按照總部給予的裝修設(shè)計圖紙自主裝修。

7、系列培訓(xùn)

總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，保證加盟商掌握開店的核心技能。

8、開業(yè)籌備

總部將協(xié)助您進(jìn)行開業(yè)籌備，如各種物料訂購、開業(yè)計劃的制定等，幫您順利開業(yè)。

9、新店開業(yè)

將協(xié)助您的門店在開業(yè)之初獲得一定知名度并聚集相關(guān)人氣，幫助您今早走上運營正規(guī)，并為今后的持續(xù)經(jīng)營打好基礎(chǔ)。

由于生長在得天獨厚的良好環(huán)境之中，本身含有豐富的營養(yǎng)成分和芳香物質(zhì)，尤其蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、咖啡堿、兒茶素、水浸出物等含量均高。其成品，香氣清高持久，茶味醇厚清爽，湯色黃綠清澈，葉底柔嫩；其外形細(xì)緊纖秀，挺鋒顯毫，色澤翠綠光潤。

１、本人及家人身體健康，有從事本行業(yè)的激情和熱情；

２、認(rèn)可并接受公司的經(jīng)營理念和模式，有志于創(chuàng)業(yè)投資的人；

３、提供合法身份證，以便總部建立真實的檔案；

４、執(zhí)行和遵守公司的各項經(jīng)營管理體系；

５、具有獨立法人資格或經(jīng)濟實力較強的自然人；

６、具有良好的合作意識、良好的商業(yè)信譽；

７、能夠全身心投入到經(jīng)營中，且具備一定的市場敏感度；

８、具有投身本行業(yè)自信（擁有本行業(yè)經(jīng)驗者尤佳）；

９、能獨立投資一切費用，并可承擔(dān)一定的經(jīng)營風(fēng)險。