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石板城咖啡隸屬上海石晟咖啡有限公司，石板城咖啡誕生于2020年6月，是一個(gè)不斷探索咖啡可能性的獨(dú)立咖啡品牌。我們堅(jiān)信，一杯好咖啡可以是日常的一部分，并成為開(kāi)啟生活中不同故事的契機(jī)。相較于天方夜譚般的壯志豪情，我們更享受當(dāng)下的生活方式，也藉由咖啡探索更多的可能性，延續(xù)生活中的每一個(gè)美好瞬間。靈感來(lái)源于美國(guó)加利福尼亞的Slab City(石板城)，這座被譽(yù)為“世界上最后的自由之地”的小鎮(zhèn)，無(wú)需納稅、沒(méi)有市長(zhǎng)，是一個(gè)自由與獨(dú)立的象征。石板城咖啡以自由之城命名，希望在上海這座城市中，通過(guò)咖啡與社區(qū)，詮釋自由與獨(dú)立的精神。主理人Seven說(shuō)，當(dāng)初起店名就考慮了這一個(gè)。
之所以將SLAB CITY改為“SLAB TOWN”，Seven說(shuō)想做的咖啡館就是一家社區(qū)店。這里的菜單傳統(tǒng)，只有意式咖啡和手沖，價(jià)格也很親民，是社區(qū)型咖啡館有的樣子。更具社區(qū)特點(diǎn)的是，這里還定期舉行社群活動(dòng)，以此來(lái)增加咖啡館和客人之間的黏性。
石板城咖啡
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