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廣州皇威食品有限公司成立于1995年11月，注冊資本168萬美元，2005年增資為368萬美元，是專門從事糕餅連鎖的食品企業。其經營之“雪貝爾藝術蛋糕坊”連鎖店，經過9年的精心打造，以提供精致的服務，不斷創新的產品而聞名。雪貝爾已成為珠三角地區糕餅行業第一品牌。尤其是其獨創的毛毛蟲，更是走紅大江南北，同行競相模仿。目前雪貝爾在廣州、深圳、東莞、長沙、杭州、南昌等地共五個分公司，近200家分店。
特別值得一提的是：在國家經貿部主辦的一年兩次的廣交會中，雪貝爾過關斬將，通過中央及省市衛生部門和廣交會主管單位的嚴格評比檢查，連續10屆提供精致衛生可口的餐點服務。從2003年起，連續五屆成為廣交會唯一指定進場供貨服務中外客商的企業。
由于雪貝爾優異的表現2005年被美國農業貿易處在廣州的眾多餅家中選中合作推廣可用于烘焙業的美國農產品，于今年3月——8月每月一個主題：杏仁、加州葡萄干、小麥、櫻桃、藍莓……一個月比一個月精彩。
2000年以前，雪貝爾主要以連鎖店的經營、發展為首要目標。2000年起，特別字、組建一支有港、澳、臺等地的知名大師，精英隊伍從事月餅的研發、生產、銷售工作。
雪貝爾蛋糕
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