鐵板燒文化

鐵板燒是在十五、六世紀時西班牙人所發明，當時因為西班牙航運發達，經常揚帆遨游殖民于世界各地，由于船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚取樂，再將魚炙烤得皮香肉熟，這種烹調法，后來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調技術引進日本加以改良成為今日名燥一時的日式鐵板燒。

鐵板燒在日本十分流行，但其中亦分別有韓國式的烤肉，日本人稱為（燒肉）（Yakiniku），還有阪式的鐵板（好燒）（Okonomiyaki）。日式鐵板燒較之傳統的日本料理，要高出一個檔次，即使在日本很多人也不常光顧，請客吃它已是不低的禮遇。原因在于鐵板燒會選用最上乘的材料，例如新鮮的海鮮，包括龍蝦、帶子、鮑魚等。同時材料在制作之前不經過腌制，只在燒烤過程中加入鹽、胡椒兩種調味品，品的是食物的原始味道。

歐彩鐵板燒特色

最“獨”最食尚

更獨特：廚師食客面對面，同臺合作；廚師現場燒制菜肴，客人當時享用。

更放心：原料是否新鮮、是否洗滌干凈，放了什么調味與湯汁，眼見為凈，食客放心。

更美味：邊用餐邊欣賞廚師手藝，每道菜的程序與精美制作，竟現眼前，增進食欲。

更親切：吃的過程中和廚師交流，即席調整口味，交流廚藝，用餐變成愉快的休閑方式。

更低價：從星級飯店剛走出的生意，大眾價格就能嘗到貴族美味。開平民化制作先河。

歐彩鐵板燒配備歐彩原創車型，卡通外觀，吸引眼球。推出街面，未及營業，引人注意，先勝一籌。可三面環坐客人用餐，廚師正面制作美食。車內配備灶具、操作板臺，造型美觀大方。具有無油煙、耗氣低、低燃聲、易操作、性能優良特點。

歐彩鐵板燒充滿互動的日式鐵板燒美味小店。注重調動食客與廚師的互動性。廚師與食客面對面，同臺合作。食客可邊用餐邊欣賞廚藝，完全根據自己喜好選擇食物，在吃的過程中與廚師交流廚藝，充滿親切感，使用餐變成了一種增進交流、培養情趣的方式，讓客人真正體會到“以客為尊”的至高服務。

歐彩鐵板燒把深居星級飯店的日式、法式鐵板燒、推向大眾。生意潛力無限，獨門生意保證競爭力！引領法式日式鐵板料理，獨占風騷。歐彩鐵板燒，整合流行做法，將一向為有錢人消費的美食，推向大眾，新的大眾美食風暴，已經刮起。

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歐彩鐵板燒開店模式流動店：可在街頭、商場、超市、學校周邊、夜市、小吃城、美食街、美食城、影城、醫院旁、集貿市場、車站碼頭、集貿市場、電腦城等地方租賃一定檔口經營，亦可與相關店鋪合作，以店中店、背靠店方式經營。

店面：店鋪面積在40平米以上，沿街、商業區、商務區、住宅區、文化區、旅游區、醫院附近等地均可。歐彩鐵板燒加盟金流動店：19800元，贈送設備、工具、燈箱、招牌、統一店面形象、培訓、培訓期間食宿店面：20000元，贈送設備和工具一套、培訓、統一店面形象、店面設計、開業指導、培訓期間食宿。歐彩鐵板燒加盟流程:咨詢了解→參觀考察品嘗→簽定加盟協議→交納加盟費→學習培訓→落實經營場地→接收設備工具→開業準備→開業經營→經營指導目前歐彩鐵板燒流動店單店日營業額600--2000元。目前歐彩鐵板燒店面單店日營業額2000--10000元。歐彩鐵板料理將深居星級酒店貴族美味推向大眾,超100%毛利,市場巨大,創富首選!!!

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