北京京鴻海納餐飲管理有限公司由三個爸爸聯合創辦，是一家集休閑健康餐飲產品研發、品牌連鎖加盟、餐飲管理系統開發、標準化建設于一身，致力于打造領先行業的餐飲管理品牌。目前主營產品有酸菜魚系列、酸菜魚火鍋系列、經典川味小吃、川味涼菜、時尚飲品等5大系列產品，其研發、管理團隊均為業內資深人士組成，熟悉市場運作和客戶需求，及時進行產品線改良換新。

年年余老壇酸菜魚品牌介紹：

年年余老壇酸菜魚是專注于打造單一爆款產品“酸菜魚”的線上線下結合的餐飲品牌。年年余老壇酸菜魚品牌取自中國傳統文化中的吉祥意象——年年有余，取“魚”的諧音，品牌LOGO圖形創意取自民間剪紙與板畫，一條卡通的“奔跑的魚”代表餐廳是以外賣為主并預示團隊銳意進取、效率第一，而傳統與創新融合的喜慶中國紅色則顯示團隊秉承傳統口味至上同時善于創新。酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。

年年余老壇酸菜魚精選四川農戶山區手工自然發酵腌制酸菜，以現代秘制配方打造全新的健康酸菜魚，傳遞美味，傳遞健康，傳遞快樂。年年余堅持以文化餐飲、綠色餐飲、養生餐飲為經營理念，以傳統工藝為基礎配以秘制配方，以酸菜魚做為本店特色，精選四川農戶山區手工自然發酵腌制酸菜、兩年魚齡水庫活魚，配以現場老母雞吊制雞湯，酸鮮爽口，湯鮮味美，魚肉入味鮮嫩。品牌擁有一流的團隊和營銷專家，以體貼的服務、標準的菜品、到位的管理，為消費者打造舌尖盛宴。

年年余老壇酸菜魚品牌故事：

八年前，我們曾美好地生活在一個叫威海的城市：那里的空氣很好，天空永遠是特別的藍；那邊的水很干凈，小溪的水可以直接喝；那里生活節奏慢，我們常悠閑地吃著海鮮。而現在，因工作調動我們生活在這樣一個城市：這里霧霾嚴重，我們呼吸著不健康的空氣；這里食品污染，我們吃著不健康的飯餐；這里水質不達標，我們喝著不干凈的水。

我們沒有背景，沒有資源，為什么還要在這里苦苦支撐？我們只能找到一個留下的打動自己的理由為了孩子！為了孩子接受這里更好的教育，將來能夠健康和尊嚴地生活在這個城市……因為萬物皆可拋，唯有對孩子的愛不可辜負！

我們只是三個平凡的爸爸，但專注于自己熱愛的事、專注于一個事業：做出一道極致的、讓自己孩子吃著都健康舒心的酸菜魚，并把它帶給天下人。人的一生，總是還得讓一些善意的執念去推著向前的，為了能研制出一道極致的酸菜魚，三個爸爸在全國各地精挑各種食材，調試過數十種酸菜，上百種魚，幾十個產地的花椒，為了找出保留魚湯香味的方法，三個爸爸倒掉的魚湯不下千次，最后用了四川農戶山區定制的酸菜，東北長粒稻花香大米，重慶江津的花椒以及數十種來自不同地區的精選配料，才調配出一道讓客人愛不釋口的酸菜魚。

魚片滑嫩，魚湯香而不膩，回味悠長……但所有的精心制作，最珍貴和不能代替的只有一個人字。專注一件熱愛的事，是一種瘋狂，更是一種享受：三個爸爸只想把一道酸菜魚做到極致。為此，三個爸爸做了“年年余”這個品牌的酸菜魚，把美味和祝福帶給天下人：吃年年魚，年年有余?？腿嗽谶@里吃酸菜魚時留下的每一聲喝彩，都是三個爸爸心中流下的一滴幸福淚水。

年年余老壇酸菜魚加盟支持：

開業前（專業培訓）

協助選址： 協助合作商選址，對所選的店鋪進行實地考察，對商圈顧客進行調查，評估其開店的可行性；

協助裝修：專業設計團隊負責門店設計、裝修工作，統一VI視覺識別；

員工培訓：全國統一服務標準、營銷手段、服務語等，合格后上崗，產品上新后會繼續免費輪訓；

設備調試：專業技術團隊負責設備和軟件系統的安裝和調試工作；

開店中（全程指導）

開店輔導： 提供開業現場督導支持（銷售與服務、經營與管理、軟硬件操作等）；

物料配送：公司建立中央廚房，所有核心原材料均有總部進行統一配送，小白輕松變大廚；

促銷方案：公司專業營銷團隊針對店鋪策劃有效且易執行的開業宣傳與促銷方案；

運營支持：總部制定開店籌備工作進度并協助其完成開店工作，同時會協助規劃開業宣傳，促銷活動的舉辦；

開店后（長期服務）

品牌推廣：總部長期進行品牌推廣與維護，免費享受總部的網絡資源、信息資源和廣告資源；

技術咨詢：連鎖服務部門提供多種方式的咨詢、指導、培訓、督導等支持；

產品更新：持續研發并創新門店的服務和產品，使門店始終保持差異化的競爭優勢；

售后支持：督導負責制，投資人在店鋪經營過程中發生的問題，總部配合提供問題解決方案；

“年年余老壇酸菜魚”總部實力雄厚，有專業的運營團隊，用成熟的運營理念幫您運營店鋪，會提供給您一整套服務支持，從前期的店鋪選址到員工培訓，促銷方案的策劃，宣傳片的拍攝等一站式營運扶持，您無需經驗，就可坐享成功，實現財富夢想。

年年余老壇酸菜魚加盟創業這個問題，每個人都在想，每個人都想知道。但是你知道么，一個會賺錢，聰明的人，吃過苦的人不會問這個問題了。你也許還很迷惘。不知道怎么賺錢好。其實嘛。行行出狀元。這個世界上這么多人，這個中國這么大。其實什么都缺的。財不入急門，成功的真理時刻擺在面前，那就是：吃得苦中苦，方為人上人!

1 投資少：總部提供標準化操作流程，操作簡單無需大廚，僅需2-3人即可開店，開店僅需幾平米配菜間，省去大型廚房，大大降低了開店成本，省錢即是賺錢。

2 收益快：年年余菜品豐富，酸菜魚營養美味價格實惠，適合不同人群消費。堂食外賣均可，消費群體大，不受季節限制，無淡季，未來發展潛力巨大。

3 原料好：年年余精選優質水庫活魚，搭配四川農戶山區手工自然發酵腌制酸菜，以重慶江津原產地直購的青花椒等為輔料，保證營養美味健康，要吃就吃較好的。

4 實力強：年年余創始人從事餐飲行業18年，歷任高檔餐廳廚師長，對食材采購、產品研發、店鋪運營等均有非常豐富的經驗，獨家秘制醬料包成就百店味道如一。

5 團隊牛：年年余現有團隊均有在大型餐飲公司服務經歷，從產品研發、管理到運營均有一套成熟精細的運營管理模式，后期運營督導將不定期下店進行培訓管理。

6 重營銷：總部深知酒香也怕巷子深，斥巨資打造品牌，利用電視、廣播、地鐵、公交車、網絡新聞媒體等多種宣傳渠道進行品牌宣傳，促進全國各門店銷售額的快速提升。

咨詢加盟事項：免費索取加盟資料，具體可郵寄或派送。

加盟意向聯系：電話信函往來，與加盟者深度溝通，了解客戶綜合情況。

客戶實力調查：公司到加盟者處進行考察、評估，填寫意向客戶評估表，初步達成合作意向。

企業實地考察：公司邀請加盟者到企業進行實地考察。

簽訂加盟合同：雙方深度洽談協商，簽訂年年余老壇酸菜魚加盟合同。

交納保證金：照市場管理規范化要求，向公司繳納保證金。

區域市場調研：加盟者協同公司區域經理對當地市場進行初步市場調研。

專賣店裝修：年年余老壇酸菜魚專賣店選擇，租賃合同的簽訂，設計裝修。

隊伍組建：依據區域市場營銷工作開展需要及合同要求，招聘并組建員工隊伍。

公司培訓：公司派員到區域市場指導或組織人員至公司總部參加培訓。

首批進貨：確認進貨品種及數量，年年余老壇酸菜魚專賣店首批進貨。

1、認同年年余總部企業文化、愿意接受其品牌和管理并與公司共同成長，將公司品牌做大做強的決心和信心；

2、認同總部加盟連鎖特許經營的管理模式；

3、對中國餐飲市場有基本的認識和了解；

4、能獨立承擔民事責任能力的自然人或企業法人；

5、滿足加盟所要求的資金實力；

6、具備一定的創業精神，有共同發展的信心；

7、重合同，講信譽。