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無(wú)論是頂著三十多度的酷暑
還是冒著雪花飛舞的嚴(yán)寒
一頓火鍋，總能讓人痛快酣暢淋漓
從火鍋里蒸騰出的煙霧才是人間煙火較好的注腳
重慶火鍋較重要的是味道
以牛油為魂、翻卷著姜蒜花椒的重慶火鍋
吃起來(lái)麻辣爽口，辣而不燥，
香味濃郁色、香、鮮、辣、麻，吃完完全不燒胃口
鮮鴨血
新鮮的鴨血，每天限量供應(yīng)
保證新鮮，鮮鴨血嬌嫩，吹彈可破
筷子一抖可能就攔腰截?cái)?/p>
吸飽了紅油鍋底味兒，顫巍巍，嫩滑不散，一口放進(jìn)嘴里，頓時(shí)被
鮮、辣、嫩、滑收拾得服服帖帖
雙椒牛肉
牛肉現(xiàn)切超級(jí)嫩，提前用雙椒腌制好
入味，又不會(huì)覺(jué)得很辣，入鍋后特別的香
出鍋，裹著麻油，滾燙地吃進(jìn)嘴里，爽～
在濃郁的牛油鍋底里七上八下
涮過(guò)之后，牛肉的紋理逐漸清晰
輕咬一口，爆出辣辣的肉汁
細(xì)細(xì)咀嚼，滿嘴都是牛肉的香氣
水牛毛肚
從屠場(chǎng)到餐桌，只用1小時(shí)
每片毛肚的精華完全被保存，極富柔韌性
隨便夾起一片，都能看到清晰的紋路
真的超級(jí)新鮮
比巴掌大的水牛毛肚必須要分秒必爭(zhēng)才能保持它的美味
每片毛肚只能燙8秒，一塊下去，咔呲作響
從味蕾到上顎每一口都被熨燙得妥妥帖帖
手工蝦滑
吃個(gè)蝦滑竟吃出了初戀的感覺(jué)，
用新鮮蝦肉手錘制成，色澤純青，
每一顆都要經(jīng)過(guò)七、八道工序純手工制作，
大蝦蝦滑，含著整只蝦仁！
涮蝦滑的時(shí)候要讓它輕輕的撲通進(jìn)火鍋中，
等它在鍋中“暢游幾圈”，
浮起來(lái)就可以吃了~
吃一口掛帶著紅油湯汁的蝦丸，
蝦的鮮味就會(huì)在口腔中慢慢散開，超爽口！
豬黃喉
火鍋燙黃喉，因其爽脆的口感成為廣大吃貨較愛(ài)點(diǎn)的火鍋菜品之一
咬上去都是“喀嚓”的感覺(jué)！
脆嫩爽口的豬黃喉，下在紅艷艷的辣鍋中，口感更佳噢！
涮過(guò)的它，帶著鮮爽麻香的熱氣，
直直的勾出了人的口水，還不趕緊嘗上一口？
重慶火鍋真的不辣，
純牛油紅湯鍋底，
真的是信你個(gè)鬼哦！
說(shuō)不辣，那都是騙人的！
不過(guò)人生苦短，
還是從吃香喝辣的開始吧！
麻辣重點(diǎn)火鍋
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