在寒冷的天氣里
能讓你吃得面紅耳赤,欲罷不能
全身從頭到腳都熱到爆的
那一定是火鍋
而且得是正宗的重慶火鍋
今天給大家?guī)淼木褪沁@家
【重慶麻辣重點(diǎn)老火鍋】

鍋底一向是火鍋的靈魂
麻辣重點(diǎn)的鍋底可謂是它的秘密武器
以牛油為主的紅油鍋底
較大程度保留了重慶老火鍋的原汁原味
進(jìn)門就能就能聞到一股子麻辣鮮香!

鍋底湯色紅亮,辣而不燥
除了可觀可聞可嘗到的牛油香氣
以及底料的麻辣鮮香
久熬的醬香氣也同樣出彩
越煮其中的滋味越濃~

點(diǎn)好菜的工夫鍋底已經(jīng)開始沸騰
密密麻麻的花椒和紅辣椒一起翻滾
散發(fā)出誘人的香氣
瞬間就能把你肚子里的饞蟲喚醒!

招牌毛肚
無毛肚不火鍋的道理大家都懂
要的就是這一口新鮮爽脆
毛肚在微微卷曲的時(shí)候就很脆嫩了

這樣一大片放進(jìn)鍋中涮煮
七上八下之后送入口中
感受舌頭劃過毛肚的顆粒感
麻辣又有韌性
吃吃吃吃TA!

麻辣牛肉
提前用辣椒腌制的麻辣牛肉
每一塊牛肉都很扎實(shí)
放眼望去紅彤彤一片

在辣鍋里滾過之后一口下去,
辣味立刻席卷口腔
建議涮3-5分鐘
這樣的肉更嫩、口感也更好!

雪花肥牛
新鮮的肥牛從辣鍋里出浴
閃爍著油亮誘人的光澤
大口咀嚼著
可以充分感受肉香和汁水在嘴里炸開的快樂!

功夫腰片
刀刀快準(zhǔn)狠
腰片一片就有一手掌那么大!
用了秘方提前腌制
所以一點(diǎn)腥味都沒有!

絲滑薄嫩的腰片
放進(jìn)火辣辣的牛油鍋里
七上八下變色就可以吃了
嫩得能掐出水來!

香菜丸子
選用上好的豬前夾肉,肥瘦相間
既有肉丸子的鮮味
又有香菜特有的清香
口感豐富,令人驚艷!

除此之外還有幾十種新鮮蔬菜
菌菇、豆制品任你挑選,分量超足
再挑剔的口味在這里都能得到滿足!
麻辣重點(diǎn)火鍋
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