砂鍋串串香發展至今,已成為四川地區的美食文化象征,更在川派菜系中擁有不可撼動的地位。因其進入門檻較低,也成為了餐飲創業加盟的熱選項目,為部分人群提供了一些就業崗位。在政府大力提倡“大眾創業,萬眾創新”的背景下,草根創業的時代隨之而來。碼頭之尚砂鍋串串香憑借其低門檻投資標準被業界譽為“較受大眾歡迎的草根創業項目”。

碼頭之尚砂鍋串串隸屬于成都大唐廚師品牌運營管理有限公司,被譽為四川地方特色美味代表,同時也被四川衛視《天府食舫》欄目組評為“較具特色美食餐廳”。

2016年3月,家住貴州的趙先生在春節過完之后就來到成都,想求一份可以勉強謀生的工作,可因其學歷太低沒有一技之長而四處碰壁。經過幾夜輾轉,趙先生決定先在小區樓下的串串香店做服務員把生計維持下去,就這樣,他便與碼頭之尚砂鍋串串結下了不解之緣。
店內每天的客流量很大,幾乎不受任何時間任何季節的影響,幾乎每天都是營業到凌晨,平均每天的銷售額可以上萬,除去成本利潤也非常可觀。這些都被趙先生看在眼里,期間也有不少的人前來咨詢加盟事宜,他默默在心里盤算著。

直到今年2月,趙先生終于決定加盟簽香源砂鍋串串香,在親戚朋友們的幫助下,正式與公司簽訂了加盟合同,也終于在2017年的3月迎來了他人生中重要的一天,屬于他的第一家砂鍋串串香店正式營業。“當時以為自己就做一輩子的打工仔了,沒想到還能創個業當個小老板,算是圓了一個創業夢吧。”趙先生一臉感慨地說到。
當記者就開業前的準備和難題提問趙先生時,他表示:“當初選址的時候總部建議我選在這,現在看來還真是選對地方了。”除此之外,他還提到,在簽合同以后,總部為其作出了全面的分析、論證,提供了參考性的意見;其次公司總部根據店鋪的實際情況提供了相應的裝修方案,提高空間資源的利用,一定程度上降低了前期的成本投入;更重要的是公司總部在串串香加盟店開業前,對其進行實體店一對一的專業培訓。“在準備加盟之前著實小糾結了好久,因為很茫然啊,我一個農村來的打工仔從來沒做過管理,對開店沒有任何概念,根本就是牛吃南瓜無從下口,總部從選址到開業全程跟進指導,這才慢慢上路了。”趙先生如實說。
在草根創業的新時代背景下,砂鍋串串香無疑成為了投資者的“大眾情人”,碼頭之尚砂鍋串串作為草根創業的典型將在此股大眾創業的浪潮中迎來剛鐸機遇和挑戰。
碼頭之尚串串
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