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上海丹閣餐飲企業管理有限公司是一家以熟食連鎖經營、產品直銷、技術培訓等為主營業務的專業化企業。
公司秉承“誠信為本,信譽至上”的經營理念，利用配方結合現代化的加工技術、高科技生產設備和精細的工藝流程模式，以優質天然的原料和綠色健康的食品為經營目標，市場調研精心研制出以果碳烤鴨（果木烤鴨，果炭生態烤鴨，果木炭烤鴨）、臺灣啤酒醉鴨、臺灣稻香鴨、老北京片皮烤鴨、老北京脆皮香酥鴨（蒸香鴨、茶油鴨、爆烤鴨、醉仙鴨）、老北京脆皮烤鴨、穿骨香手撕板鴨、云南竹筒鴨、水晶草母雞、香辣霸王蹄為代表的熱賣食品，開胃爽口、老少皆宜。成為顧客的優選。
公司目前在上海開辦的數家連鎖店以“品質優先、顧客至上”的營業標準，堅持“服務優先，衛生優先，信譽優先，技術創新”的服務理念，令許多“頭回客”都變成了今天的“回頭客”。進而生意紅火、顧客滿盈。
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