西式快餐加盟商的戰(zhàn)略執(zhí)行和營(yíng)運(yùn)執(zhí)行

無(wú)論西式快餐加盟企業(yè)制定的戰(zhàn)略具體內(nèi)容如何，它的基本目標(biāo)都非常簡(jiǎn)單：為連鎖企業(yè)吸引更多加盟商，開(kāi)發(fā)更多市場(chǎng)，達(dá)成更大效益，并建立一種可持續(xù)的 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)為股東獲得足夠豐厚的回報(bào)。戰(zhàn)略定義了一個(gè)企業(yè)的發(fā)展方 向，并為此做好了充分的準(zhǔn)備。但是戰(zhàn)略再好，如果得不到有力執(zhí)行，也無(wú)法達(dá)到預(yù)期的H標(biāo)。戰(zhàn)略規(guī)劃人員必須對(duì)實(shí)際的操作過(guò)程、市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)、現(xiàn)有資源和連鎖企業(yè)的優(yōu)劣勢(shì)等問(wèn)題，有著非常深刻的了解。

西式快餐加盟企業(yè)的連鎖戰(zhàn)略，在制定的時(shí)候?yàn)榱耸褂?jì)劃更符合實(shí)際，必須與企業(yè)內(nèi)的員工作業(yè)流程結(jié)合起來(lái)：企業(yè)內(nèi)是否有適當(dāng)?shù)娜诉x來(lái)執(zhí)行這項(xiàng)計(jì)劃？如果沒(méi)有的話，你將采取怎樣的措施聘請(qǐng)自己所需要的人員？同時(shí)戰(zhàn)略的細(xì)則制定還必須與企業(yè)的運(yùn)營(yíng)計(jì)劃結(jié)合起來(lái)，這是協(xié)調(diào)整個(gè)組織以完成預(yù)定任務(wù)的前提條件。

西式快餐加盟商的營(yíng)運(yùn)執(zhí)行

戰(zhàn)略執(zhí)行通常只是定義了企業(yè)的發(fā)展方向，閉隊(duì)執(zhí)行定義的則是戰(zhàn)略實(shí)施過(guò)程的人員因素，而運(yùn)營(yíng)計(jì)劃則為這些人員開(kāi)展工作提供了明確的指導(dǎo)方向。它把企業(yè)長(zhǎng)期的目標(biāo)分解為一些階段性的任務(wù)，為了完成這些階段性的任務(wù)，領(lǐng)導(dǎo)者就得作出決策，將其整合到整個(gè)組織的運(yùn)營(yíng)當(dāng)中，并根據(jù)市場(chǎng)情況的變化及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。所以在制定運(yùn)營(yíng)計(jì)劃的過(guò)程中，所有的數(shù)據(jù)都必須以現(xiàn)實(shí)為依據(jù)，它不僅要以企業(yè)過(guò)去的表現(xiàn)為參照，從而以超前指標(biāo)為企業(yè)發(fā) 展確定新的目標(biāo)，還要為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)制定出具體的工作步驟。

通常情況下，一份運(yùn)營(yíng)計(jì)劃包括了企業(yè)準(zhǔn)備在一年之內(nèi)完成的項(xiàng)目一一它們將保證企業(yè)能夠在受益、銷售和現(xiàn)金流等方面達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。這樣的項(xiàng)目有很多，如新產(chǎn)品的研發(fā)，市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃，充分利用市場(chǎng)機(jī)遇的銷售計(jì)劃， 生產(chǎn)計(jì)劃，新市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，加盟商的招募，以及一份以提高效率為目標(biāo)的管理計(jì)劃。

在運(yùn)營(yíng)計(jì)劃當(dāng)中，領(lǐng)導(dǎo)者的主要任務(wù)應(yīng)當(dāng)是監(jiān)督計(jì)劃的實(shí)施工作。具體來(lái)講，西式快餐加盟商領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)該負(fù)責(zé)設(shè)定目標(biāo)，將運(yùn)營(yíng)流程中的細(xì)節(jié)與人員流程及戰(zhàn)略流程結(jié)合起來(lái)，并領(lǐng)導(dǎo)大家進(jìn)行戰(zhàn)略評(píng)估。在面臨不確定性問(wèn)題時(shí)，能果斷地作出 判斷和取舍，能引導(dǎo)積極公開(kāi)的對(duì)話，得出真相，而且還必須對(duì)下屬進(jìn)行適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)。

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