無(wú)論西式快餐加盟企業(yè)制定的戰(zhàn)略具體內(nèi)容如何,它的基本目標(biāo)都非常簡(jiǎn)單:為連鎖企業(yè)吸引更多加盟商,開(kāi)發(fā)更多市場(chǎng),達(dá)成更大效益,并建立一種可持續(xù)的 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),同時(shí)為股東獲得足夠豐厚的回報(bào)。戰(zhàn)略定義了一個(gè)企業(yè)的發(fā)展方 向,并為此做好了充分的準(zhǔn)備。但是戰(zhàn)略再好,如果得不到有力執(zhí)行,也無(wú)法達(dá)到預(yù)期的H標(biāo)。戰(zhàn)略規(guī)劃人員必須對(duì)實(shí)際的操作過(guò)程、市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)、現(xiàn)有資源和連鎖企業(yè)的優(yōu)劣勢(shì)等問(wèn)題,有著非常深刻的了解。

西式快餐加盟企業(yè)的連鎖戰(zhàn)略,在制定的時(shí)候?yàn)榱耸褂?jì)劃更符合實(shí)際,必須與企業(yè)內(nèi)的員工作業(yè)流程結(jié)合起來(lái):企業(yè)內(nèi)是否有適當(dāng)?shù)娜诉x來(lái)執(zhí)行這項(xiàng)計(jì)劃?如果沒(méi)有的話,你將采取怎樣的措施聘請(qǐng)自己所需要的人員?同時(shí)戰(zhàn)略的細(xì)則制定還必須與企業(yè)的運(yùn)營(yíng)計(jì)劃結(jié)合起來(lái),這是協(xié)調(diào)整個(gè)組織以完成預(yù)定任務(wù)的前提條件。
西式快餐加盟商的營(yíng)運(yùn)執(zhí)行
戰(zhàn)略執(zhí)行通常只是定義了企業(yè)的發(fā)展方向,閉隊(duì)執(zhí)行定義的則是戰(zhàn)略實(shí)施過(guò)程的人員因素,而運(yùn)營(yíng)計(jì)劃則為這些人員開(kāi)展工作提供了明確的指導(dǎo)方向。它把企業(yè)長(zhǎng)期的目標(biāo)分解為一些階段性的任務(wù),為了完成這些階段性的任務(wù),領(lǐng)導(dǎo)者就得作出決策,將其整合到整個(gè)組織的運(yùn)營(yíng)當(dāng)中,并根據(jù)市場(chǎng)情況的變化及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。所以在制定運(yùn)營(yíng)計(jì)劃的過(guò)程中,所有的數(shù)據(jù)都必須以現(xiàn)實(shí)為依據(jù),它不僅要以企業(yè)過(guò)去的表現(xiàn)為參照,從而以超前指標(biāo)為企業(yè)發(fā) 展確定新的目標(biāo),還要為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)制定出具體的工作步驟。
通常情況下,一份運(yùn)營(yíng)計(jì)劃包括了企業(yè)準(zhǔn)備在一年之內(nèi)完成的項(xiàng)目一一它們將保證企業(yè)能夠在受益、銷售和現(xiàn)金流等方面達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。這樣的項(xiàng)目有很多,如新產(chǎn)品的研發(fā),市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃,充分利用市場(chǎng)機(jī)遇的銷售計(jì)劃, 生產(chǎn)計(jì)劃,新市場(chǎng)的開(kāi)發(fā),加盟商的招募,以及一份以提高效率為目標(biāo)的管理計(jì)劃。
在運(yùn)營(yíng)計(jì)劃當(dāng)中,領(lǐng)導(dǎo)者的主要任務(wù)應(yīng)當(dāng)是監(jiān)督計(jì)劃的實(shí)施工作。具體來(lái)講,西式快餐加盟商領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)該負(fù)責(zé)設(shè)定目標(biāo),將運(yùn)營(yíng)流程中的細(xì)節(jié)與人員流程及戰(zhàn)略流程結(jié)合起來(lái),并領(lǐng)導(dǎo)大家進(jìn)行戰(zhàn)略評(píng)估。在面臨不確定性問(wèn)題時(shí),能果斷地作出 判斷和取舍,能引導(dǎo)積極公開(kāi)的對(duì)話,得出真相,而且還必須對(duì)下屬進(jìn)行適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)。
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