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看一家餐飲生意的好壞，首先要看它有沒有穩(wěn)定的客源，只有客流量充足才能夠保障餐飲業(yè)績。目前市場上餐飲店面的客流構(gòu)成主要有回頭客、口碑帶來的新客，以及餐廳附近的過往客流。今天鹵三國小編就來為大家分析如何吸引過往客流。
一、你的門面，有沒有視覺吸引點？
當顧客從你餐廳的門前經(jīng)過，視覺掃過餐廳店內(nèi)的時候，餐廳需要有某一樣東西吸引顧客，激發(fā)起顧客進門的欲望。這樣東西，可以是門面裝修、設計新穎醒目的POP，氛圍濃厚的用餐區(qū)，排成長龍的等位區(qū)，特價促銷廣告等都可以作為抓住顧客眼球的焦點。
二、如何通過菜品陳列，吸引顧客進店？
這種方式是通過將餐廳的特色招牌菜以仿真菜、樣式菜的形式陳列在餐廳醒目的地方，以吸引顧客，并且有效刺激顧客食欲，增加進店率。
三、你餐廳的促銷，做好氣氛渲染了嗎？
一般人都喜歡熱點，喜歡看戲和扎堆。所以，餐飲要在氣氛渲染上下功夫。這里面的重點就是要突出促銷的“濃厚感”，在氛圍上做好聽覺、視覺、感覺三方面的渲染。
好了，今天小編介紹的以上幾個點大都是餐廳不需要花費多大成本和時間精力就可以來實現(xiàn)的，而且效果會很明顯！有興趣的朋友，不妨參考一下試試。安徽鹵三國實力品牌，在市場上有穩(wěn)定的客流量，而且產(chǎn)品美味回頭客也多，是您投資創(chuàng)業(yè)的不二選擇。
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