在預制菜橫行的時代，新晉川菜館"李不炒"靠三記殺招出圈，“食材不新鮮，不炒!”“廚子狀態撇，不炒!”“預制的料包，不炒!”從夫妻肺片到麻婆豆腐，每道菜都是后廚直播的江湖演義。猛火現炒，喚醒川菜真滋味。后廚瞬間化身武俠片現場，掌勺師傅顛鍋如舞劍，青泡椒在熱油里炸開辛香，鮮切五花肉片卷起金邊，豬菜油特有的脂香，混著辣椒分子在空氣里橫沖直撞。這里每一道菜，都是即點即炒的"限定款"。

李不炒猛火現炒蓋澆飯公司介紹：

李不炒猛火現炒蓋澆飯創立于2020年，是重慶李不炒餐飲管理有限公司旗下的品牌，以“鮮炒、現做、地道湖南味”為核心，主打湖南家常風味菜系，強調“有溫度的現炒”和食材新鮮度，拒絕預制菜，致力于為消費者提供健康、下飯的湘菜體驗。【更多詳情】

李不炒猛火現炒蓋澆飯品牌介紹：

翻開菜單恍如打開時光機，24元的青泡椒豬肝，23元的蒜苗回鍋肉，12元的麻婆豆腐堡，價格停留在幾年前的水平，分量卻實在得驚人。招牌毛血旺更是堪稱"米飯殺手"，鴨血嫩得像果凍，毛肚脆生生掛著紅油，隨便舀勺湯汁都能讓人狂刨三碗飯。油潑辣子鮮鹵肥腸煲，十八味香料鹵足4小時的肥腸，軟糯中帶著嚼勁;上桌前潑一勺滾燙現榨的辣椒油，鹵香撞上焦辣，肥腸在砂鍋里吸飽湯汁，咬下去爆汁又彈牙。油潑辣子水煮吊龍煲，每日現切的黃牛肉，在沸騰紅湯里輕涮15秒，夾起時掛著辣油瀑布，入口辣不嗆喉，麻不封舌，鮮得人瞳孔地震。

油潑辣子鴨血豆腐煲，鴨血似果凍一般嫩滑，手掰豆腐氣孔里埋伏著紅油千軍。入口瞬間，鴨血滑過舌尖像絲綢墜落懸崖，豆腐在齒間迸出滾燙汁水，香麻感直沖天靈蓋，此刻唯有扒飯能鎮壓這場口腔暴動!最絕的是獨家定制的豬菜油炒菜，每天清早現熬的油渣還帶著體溫就進了后廚。這種混著豬肉脂香與菜籽油清香的秘密武器，讓最簡單的炒時蔬都透著勾魂的葷香。麻婆豆腐砂鍋煲、油潑辣子、水煮肉片煲、招牌老媽蒜苗回鍋肉等菜品，滿足食客需求。

李不炒猛火現炒蓋澆飯加盟支持：

1.選址評估

擁有一套完整科學的選址評估體系,并有選址顧問協助詳細指導

2.技術培訓

一對一手把手教學理論與實際操作課程結合教你快速入門

3.協助裝修

您只需要提供店面結構尺寸，我們幫您打造有性價比的視覺空間。

4.店長帶店

督導親自下店，指導店鋪運營解決實際問題，直至順利經營。

5.技術升級

專業產品研發中心定期開發迎合市場的新品，讓店面時刻保持競爭力。

6.廣告支持

提供宣傳海報、各類廣告支持，幫您快速宣傳店面,加快創收。

李不炒猛火現炒蓋澆飯繼承中華美食傳統，結合現代健康飲食理念，精選上等食材，致力為廣大消費者提供美味健康產品。將調料精確配比為復合料汁，每道菜僅需加入固定克數的“秘制包”，學徒經5-7天培訓即可掌握翻炒火候。例如招牌小炒肉，標準化料汁替代了傳統調料，實現“去廚師化”。這套體系不僅降低了人力成本，更讓產品口味在全國門店實現高度統一，為規模化擴張掃清障礙。

當代餐飲市場中，"剛需高頻"的快餐品類始終占據消費主力。蓋澆飯憑借出餐快、口味廣、價格親民三大優勢，成為都市白領、學生、家庭客群的首選餐品。據行業調研顯示，人均單次消費20-35元的快餐模式，復購率高達62%，遠高于傳統正餐。李不炒蓋澆飯精準切入這一賽道，依托標準化產品體系與差異化運營策略，為創業者搭建起低門檻、高回報的餐飲創業平臺。

1.產品研發力：中央廚房自主研發的12大核心醬料包，確保全國門店口味統一。每月迭代的限定款菜品（如藤椒雞排蓋、黑椒牛柳蓋）持續吸引嘗鮮客群，經典款產品復購率穩定在45%以上。

2.運營支持鏈：從商圈評估、店面設計到開業帶教，總部配備專項團隊全程陪跑。獨創的"五維盈利模型"通過動線優化、套餐組合、時段營銷等手段，幫助門店提升18%-25%的坪效。

3.供應鏈優勢：與國內頭部食材供應商建立戰略合作，集中采購使核心原料成本降低22%。冷鏈配送網絡覆蓋98%的縣級行政單位，保證食材48小時內直達門店。

1.店面選址：李不炒猛火現炒蓋澆飯公司采用合作經營管理商自行選址或者公司提供選址推薦相結合的選址方式。

2.確認審核：若是公司提供選址推薦，合作經營管理商可自行決定是否采用，公司意見只做參考，不承擔后期任何風險和責任。

3.簽訂合同：在合作經營管理合同簽訂完畢之后，需繳清相關合作經營管理費用。

4.操作培訓：完成合同簽訂和費用繳清之后，公司會統一安排合作經營管理商在公司指定培訓實體店進行餐飲方面的操作培訓，公司會派相關人員進行培訓的審核，若審核未通過，則須按照公司要求繼續培訓，直至通過。

5.店面裝修：在市內，公司制定裝修團隊對合作經營管理商的門店進行統一風格的裝修，并出具相應的清單和報價。超出市范圍，由公司提供裝修設計風格，可自行安排門店的裝修。

6.餐具設備：在市內，公司可提供設備餐具的整體采購配送服務，會給出相應清單和報價。超出市范圍，由公司提供相應設備餐具清單，合作經營管理商在當地自行采購。

1、年滿18周歲以上，擁有足夠的創業熱情，并得到家人的大力支持。

2、認同李不炒猛火現炒蓋澆飯品牌文化及經營模式。

3、具備一定的創業啟動資金。

4、擁有固定的營業場所以及較為完善的營業設施。

5、加盟商在當地要有良好的商業關系，要與當地的大型主流商場保持良好的關系。

6、具有較強的人際溝通能力和一定的財務管理能力。

7、有責任感和吃苦耐勞的精神，有持續發展的意愿。