酸菜魚憑借著獨(dú)特的口感在市場(chǎng)中迎來(lái)了火熱的發(fā)展，越來(lái)越多的酸菜魚品牌出現(xiàn)在了消費(fèi)者的眼前，蓮花石酸菜魚，嚴(yán)格把控每一道環(huán)節(jié)，嚴(yán)選食材，精心烹飪，匠心打造高品質(zhì)美味，想要吃到好吃的酸菜魚，盡在蓮花石酸菜魚品牌。

蓮花石酸菜魚公司介紹：

重慶屹峰餐飲管理有限公司是一家餐飲經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)運(yùn)營(yíng)商，公司成立于2012年7月12日，公司總部設(shè)立于中國(guó)重慶。公司在團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)，制度建設(shè)，品牌營(yíng)銷建設(shè)，系統(tǒng)建設(shè)上下足功夫，匠心打造，為品牌的保架護(hù)航打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，促進(jìn)公司餐飲品牌的健康成長(zhǎng)和持續(xù)發(fā)展。【更多詳情】

蓮花石酸菜魚品牌介紹：

蓮花石是一家經(jīng)營(yíng)酸菜魚為特色的川菜主題餐廳，創(chuàng)立于2000年10月1日，2011年蓮花石酸菜魚被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予“中國(guó)名菜”榮譽(yù)稱號(hào)，蓮花石酸菜魚源自酸菜魚發(fā)源地重慶-江津，采用酸菜魚百年傳統(tǒng)工藝匠心烹制，具有魚湯酸辣開味！魚片滑嫩鮮美！調(diào)料香味撲鼻的獨(dú)特風(fēng)味，得到眾多美食愛好者的青睞。

蓮花石位于重慶市江津東門外長(zhǎng)江航道北側(cè)水中，由三十六塊大小礁石交錯(cuò)組成，面積逾800平方米，形若一朵美麗的巨蓮，故而得名蓮花石。二十世紀(jì)三十年代初，酸菜魚始于重慶江津長(zhǎng)江邊上的江村魚船，據(jù)傳，漁夫?qū)⒉东@的大魚賣錢，往往將賣剩下的小魚與江邊的農(nóng)家換酸菜吃，漁夫相約來(lái)到蓮花石上，架起鼎鍋，將酸菜和魚一鍋燉湯，想不到湯和魚的味道異常鮮美，漸漸的，酸菜魚的美味流傳于世，走進(jìn)千家萬(wàn)戶，酸菜魚與蓮花石結(jié)下了不解之緣。

蓮花石酸菜魚品牌特色：

形成了獨(dú)特的酸香滋味

蓮花石酸菜魚精選越南巴沙魚，主廚將新鮮的魚從魚頭處向魚尾處斜向下刀，從魚尾處開始片，一片片薄如蟬翼的魚片就完成了，經(jīng)過(guò)濃濃的高湯燙煮，入口即化，美味營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。蓮花石酸菜魚先將東北泡菜和香辛料混合，再巧妙的搭配乳酸菌放入陶壇密封發(fā)酵，食材之間相互滲透，便形成了獨(dú)特的酸香滋味。這樣的產(chǎn)品發(fā)酵環(huán)境更衛(wèi)生，產(chǎn)品更可靠，口感更佳。

助力合作伙伴快速開店

蓮花石酸菜魚用實(shí)力說(shuō)話，總部為創(chuàng)業(yè)者提供包括選址裝修、開業(yè)指導(dǎo)、培訓(xùn)支持、技術(shù)支持、運(yùn)營(yíng)支持、營(yíng)銷策劃、售后服務(wù)、區(qū)域保護(hù)等多方面支持。核心團(tuán)隊(duì)入駐品牌，助力合作伙伴快速開店、順利運(yùn)營(yíng)、時(shí)間久經(jīng)營(yíng)，專業(yè)團(tuán)隊(duì)用經(jīng)驗(yàn)復(fù)制成功!合作蓮花石酸菜魚共創(chuàng)餐飲大格局!

色澤亮麗，口味清爽

口味多多，物美價(jià)廉，即點(diǎn)即做，色澤亮麗，口味清爽，麻香濃郁，麻味綿長(zhǎng)，令人胃口大開，這是蓮花石酸菜魚不同尋常的魅力之一。蓮花石酸菜魚令人回味無(wú)窮。低難度好操作，統(tǒng)一自有工藝供應(yīng)，標(biāo)準(zhǔn)流程上手快，總部派專人到店指導(dǎo)，餐飲小白也能快速變烹飪高手、大老板。

很好保留了魚肉的原汁原味

節(jié)省食材成本，推出“爆品經(jīng)營(yíng)”策略，蓮花石酸菜魚主要食材品類集中，規(guī)模采買成本低，宣傳推廣更有重點(diǎn)，加深食客印象，提高回頭客比例。現(xiàn)如今，魚的制作手法都各有不同，具有特色優(yōu)勢(shì)的酸菜魚備受消費(fèi)者們的歡迎。陸小蔓酸菜魚，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，蓮花石酸菜魚采用鮮活魚進(jìn)行宰殺制作，很好保留了魚肉的原汁原味，在市場(chǎng)上吸引了很多消費(fèi)者，獲得了很不錯(cuò)的發(fā)展。

蓮花石酸菜魚，發(fā)展至今，經(jīng)過(guò)不斷的品質(zhì)提升，已歷經(jīng)7代品牌升級(jí)，從浙江到重慶再到遍布全國(guó)各地，深受南來(lái)北往的消費(fèi)者喜愛。一心只做顧客喜歡的好產(chǎn)品，一直在酸菜魚中不斷探索新的可能，讓消費(fèi)者吃上一口好魚，是蓮花石酸菜魚不忘且始終堅(jiān)持的初心。

一份地道的蓮花石酸菜魚，色澤金黃，酸爽脆嫩，多種香料經(jīng)過(guò)廚師的精心組合，芳香濃郁，十米之外便能使人聞之垂涎;鮮活的花鰱處理成的透亮魚片，綿密爽滑，與酸香麻辣的結(jié)合，嘗之生津，余味綿長(zhǎng)。

1、品牌優(yōu)勢(shì)：完整的CIS系統(tǒng)，深具特色的時(shí)尚店面設(shè)計(jì)新穎奪目，蓮花石酸菜魚品牌在市場(chǎng)上是一道靚麗的風(fēng)景線。

2、餐品優(yōu)勢(shì)：一個(gè)品牌，它要有豐富的餐品，這樣它可以給更多的客戶提供服務(wù)。蓮花石酸菜魚品種多，品類全，經(jīng)營(yíng)的品種多達(dá)上百項(xiàng)，能夠滿足不同消費(fèi)者的獨(dú)特喜好，讓消費(fèi)者各取所需，從而吸引更多的消費(fèi)群體。

3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)：技術(shù)也是品牌發(fā)展的一大因素，加盟我們的品牌，蓮花石酸菜魚技術(shù)力量雄厚，每年都會(huì)推出新的餐品，并且深受消費(fèi)者喜愛，讓您的店面永保市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：商家加盟餐飲店，要了解餐飲店的經(jīng)營(yíng)體系，從而完善店面的運(yùn)營(yíng)。加盟品牌，蓮花石酸菜魚總部擁有較好的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，加盟后為加盟商提供全面的加盟培訓(xùn)，讓加盟商經(jīng)營(yíng)開店更輕松。

5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)：店鋪尋找、商圈調(diào)查、工程裝修、門店規(guī)劃、商品陳列、開業(yè)統(tǒng)籌一條龍服務(wù)，蓮花石酸菜魚全程支持，免去加盟者麻煩。

6、加盟優(yōu)勢(shì)：低投入高客流，固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所為您招攬更多的回頭客，讓蓮花石酸菜魚加盟商能營(yíng)利。

1、加盟咨詢：加盟者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部的加盟顧問(wèn)咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。

2、實(shí)地考察：加盟者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

3、資格審核：總部對(duì)加盟者進(jìn)行審核。確認(rèn)加盟者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂合同。

5、繳納費(fèi)用：加盟者按所選擇的加盟類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。

6、總部培訓(xùn)：總部安排加盟者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。

8、開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。

1、具備10-20萬(wàn)元經(jīng)濟(jì)能力，可滿足蓮花石酸菜魚加盟的資金要求。

2、當(dāng)?shù)胤比A地段,蓮花石酸菜魚店面面積不低于30-50平方米。

3、具備一定的資金投入能力。

4、擁有飽滿的創(chuàng)業(yè)熱情。

5、有較好的信譽(yù)，認(rèn)同蓮花石酸菜魚的經(jīng)營(yíng)理念，具備一定的經(jīng)營(yíng)思想。

6、與蓮花石酸菜魚誠(chéng)信合作，自覺維護(hù)蓮花石酸菜魚產(chǎn)品的品牌信譽(yù)。