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雷四娘蛋烘糕隸屬于四川雷四娘餐飲管理有限公司。公司本著”讓天下沒(méi)有難做的餐飲“的使命，與雷曉容女士一起進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)、門店改良，以求更加標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化。 憑借著對(duì)好產(chǎn)品的堅(jiān)持、對(duì)好手藝的磨煉，只為前來(lái)的食客帶來(lái)有品質(zhì)保證的樂(lè)山風(fēng)味蛋烘糕。雷四娘蛋烘糕：發(fā)源于四川美食重鎮(zhèn)—樂(lè)山牛華鎮(zhèn)， 起源于 1990年，擁有28年的歷史。在當(dāng)?shù)赜兄鴺O高的人氣，純粹靠味道征服了每一位樂(lè)山人，吸引無(wú) 數(shù)外地人慕名而來(lái)，被廣大網(wǎng)友推薦為牛華的打卡圣地。
如今的雷四娘蛋烘糕，想要把樂(lè)山的美食文化發(fā)揚(yáng)至全國(guó)各地，讓全國(guó)各地的伙伴接觸到更優(yōu)秀樂(lè)山的品牌，讓更多的人了解到樂(lè)山本土的美食文化。雷四娘蛋烘糕是一代人的記憶，以記憶中的手推車為蛋烘糕的操作臺(tái)造型。配以木色為整體色調(diào)。店內(nèi)空間以老照片作為歷史形象展示。獨(dú)特的面皮發(fā)酵技術(shù)，面皮松軟又富有勁道，烤制時(shí)間的把控、烤制器皿的選擇、熟練地手法造就了雷四娘蛋皮的獨(dú)有的特色。松軟酥脆的蛋皮，喚醒川人“記憶中的味道”。
雷四娘蛋烘糕
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