老北京烤鴨原創(chuàng)與2000年，由臺(tái)灣餐飲協(xié)會(huì)副理事、特一級(jí)廚師、國(guó)際營(yíng)養(yǎng)師賈龍先生經(jīng)過(guò)多年對(duì)配方和腌制工藝的研究，研究出一套獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)配方和腌制工藝。

他結(jié)合北京全聚德烤鴨的傳統(tǒng)焙烤工藝，采用現(xiàn)在化的烤爐制出了內(nèi)外香酥嫩滑的八寶烤香鴨、啤酒烤鴨。2001年在北京成立了<八寶烤香鴨,啤酒烤鴨>鹵制品加盟公司，將老北京(八寶烤香鴨、啤酒烤鴨)推向市場(chǎng)。

老北京烤鴨因其味美價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)保健及現(xiàn)烤現(xiàn)賣的銷售方式，迅速風(fēng)靡大江南北，經(jīng)常出現(xiàn)排隊(duì)搶購(gòu)的現(xiàn)象，但因其制售透明度較高而被許多餐飲從業(yè)者仿制，市場(chǎng)出現(xiàn)眾多魚目混珠的啤酒烤鴨。

老北京烤鴨品牌介紹：

老北京烤鴨為了讓廣大消費(fèi)者吃到正宗的更好的老北京烤鴨，專門成立了產(chǎn)品開發(fā)部，聯(lián)合餐飲科研機(jī)構(gòu)，聘請(qǐng)知名各大菜系廚藝大師對(duì)產(chǎn)品配方不斷的提升，并根據(jù)全國(guó)各地的人民的不同口味要求，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)厝丝谖兜呐浞?，先后推出了第二代、第三代八寶烤香?啤酒烤鴨，令仿制者望塵莫及。

公司為了迅速的占領(lǐng)市場(chǎng)，讓全國(guó)消費(fèi)者盡快品嘗到正宗的老北京烤鴨，在全國(guó)范圍采取區(qū)域代理和連鎖加盟并用的發(fā)展模式，在短短的四年中迅速在河南、河北、上海、天津、浙江、內(nèi)蒙等十幾個(gè)省市自治區(qū)成立了分公司或省級(jí)代理商。各地代理商又自主發(fā)展了分銷商和直銷店，目前全國(guó)直銷店已達(dá)一千多家。

老北京烤鴨企業(yè)簡(jiǎn)介：

北京唯此佳餐飲管理有限公司先進(jìn)制作技術(shù)與傳統(tǒng)工藝完美融合，為消費(fèi)者帶來(lái)了老北京烤鴨烤雞，食品出品率高，色、香、味、形俱佳，即可開門面店經(jīng)營(yíng), 也可租柜臺(tái)經(jīng)營(yíng)或流動(dòng)車經(jīng)營(yíng)，還可真空包裝后進(jìn)超市、商場(chǎng)。

老北京烤鴨加盟支持：

1、營(yíng)建指導(dǎo)支持，包括無(wú)償提供設(shè)計(jì)裝修元素、審定布局平面圖、審定設(shè)計(jì)效果圖等；

2、統(tǒng)一培訓(xùn)支持，包括對(duì)廚師長(zhǎng)、餐廳經(jīng)理、烤鴨師等核心技術(shù)人員10人進(jìn)行為期兩周的培訓(xùn)，為培訓(xùn)人員提供實(shí)習(xí)場(chǎng)地等；

3、統(tǒng)一配送支持，包括老北京烤鴨專用原材料、全聚德專用餐具；

4、統(tǒng)一宣傳支持，包括定期在有關(guān)媒體上宣傳“老北京烤鴨”品牌等；

5、技術(shù)幫開支持，包括開業(yè)前期派出管理和技術(shù)人員進(jìn)行為期10日的無(wú)償幫開和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)等；

6、開業(yè)指導(dǎo)及巡回督導(dǎo)支持：包括開業(yè)驗(yàn)收、策劃開業(yè)儀式、開業(yè)后不定期到店檢查與督導(dǎo)等。

老北京烤鴨的香醇由內(nèi)而生，內(nèi)外一致，表里如一，油而不膩，富含多種維生素和氨基酸及人體必需的多種微量元素，實(shí)為營(yíng)養(yǎng)豐富的綠色食品。

一、品牌共享：共享“老北京(八寶烤香鴨,啤酒烤鴨)”的品牌，共享企業(yè)文化和形象，共享企業(yè)榮譽(yù)；

二、區(qū)域獨(dú)家：特定區(qū)域只允許一個(gè)加盟店，保證加盟商在經(jīng)營(yíng)區(qū)內(nèi)的利益；

三、經(jīng)驗(yàn)分享：總部將定期舉辦各種經(jīng)營(yíng)工作會(huì)、研討會(huì)，幫助加盟商學(xué)習(xí)和發(fā)展；

四、整體企劃：開業(yè)策劃、營(yíng)銷策劃、廣告策劃、促銷宣傳，在相關(guān)媒體作整體形象宣傳，并在網(wǎng)上發(fā)布信息；公司組建強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)團(tuán)隊(duì)，利用互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷，對(duì)加盟商予以幫助；

五、營(yíng)建幫助：選址規(guī)劃、商圈分析、投資預(yù)算、裝修方案、設(shè)備方案、店堂規(guī)劃；

六、培訓(xùn)指導(dǎo)：市場(chǎng)調(diào)查、店面選擇、裝修指導(dǎo)、開業(yè)宣傳、市場(chǎng)推廣；

七、系統(tǒng)手冊(cè)：總部提供系統(tǒng)的管理手冊(cè)：服務(wù)手冊(cè)、技術(shù)手冊(cè)、員工手冊(cè)；

八、營(yíng)運(yùn)支持：指導(dǎo)籌備開業(yè)、可行性分析、盈虧平衡分析、成本控制、營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估；

九、技術(shù)扶持：老北京(八寶烤香鴨,啤酒烤鴨)烤鴨的產(chǎn)品配方傳授；

十、廣告資源：公司將繼續(xù)在相關(guān)媒體上發(fā)布各類廣告，以提升品牌形象，提高品牌價(jià)值，提高品牌知名度。

1、投資咨詢：有意者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部咨詢投資事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。

2、實(shí)地考察：到總部所在地進(jìn)行實(shí)地項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

3、開店申請(qǐng)：填寫經(jīng)銷申請(qǐng)書確認(rèn)投資意向。

4、資格審核：總部對(duì)投資者提供的各種資料進(jìn)行審核，確認(rèn)投資者的經(jīng)銷資格。

5、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂教學(xué)協(xié)議。

6、交納費(fèi)用：投資者按所選擇的經(jīng)營(yíng)類型向總部交納相應(yīng)的學(xué)習(xí)費(fèi)用及其它費(fèi)用。

7、開業(yè)準(zhǔn)備：進(jìn)行理論、實(shí)踐培訓(xùn)，領(lǐng)取授權(quán)書、開業(yè)必須品、營(yíng)銷指導(dǎo)手冊(cè)等資料，店鋪裝修、學(xué)習(xí)完畢，人員到位，準(zhǔn)備開業(yè)。

1、有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的企業(yè)法人；

2、具備有長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展眼光，有相應(yīng)的投資能力和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)；

3、認(rèn)同老北京烤鴨經(jīng)營(yíng)理念和相關(guān)事宜,具備較強(qiáng)的品牌經(jīng)營(yíng)意識(shí)，有共同發(fā)展的信心；

4、在當(dāng)?shù)鼐哂辛己玫男抛u(yù)和商譽(yù)，具有合作意愿，能親自參與經(jīng)營(yíng)管理，配合公司及時(shí)反饋市場(chǎng)信息。