光緒二十五年(1899年),貴陽商民賴嘉榮以2000銀元作資本,在貴陽南門開設”賴興隆錢鋪“,經營銀錢兌換。約于民國十二年(1923年)擴大業務規模,改名“賴興隆錢莊”。(來源于:貴陽市志貴陽市圖書館0598365)。期間,隨著經營穩定,對釀酒倍感興趣的賴嘉榮投身釀酒事業,潛心釀制出風味獨特的賴家茅酒,自此奠定賴世家傳承百年的品質基石。

其子貴山心性敦厚儒雅,酷愛書法詩酒。因其對釀酒技藝的喜愛,賴嘉榮將釀酒秘方傳給賴貴山(注:此秘方收藏于賴世家酒廠),望其將賴家茅酒發揚光大;賴貴山將秘方加以改良,并親自參與賴家茅酒的產品打造。后因時局動蕩,釀酒停滯。
1986年,隨著改革開放深化,賴貴山攜子賴世豪及賴家秘方重回茅臺鎮設立賴氏酒廠(來源于:仁懷市鄉鎮企業管理局給賴氏酒廠批復文件),恢復賴家茅酒釀造。賴世豪深知,傳承并非一成不變,經不斷創新優化,釀制出綿厚型賴家茅酒風味,讓風味獨特、香氣襲人的賴家茅酒再次譽滿全國。 因自己一生愛酒釀酒,希望后人將賴家秘方世代傳承,于2005年將酒廠重新登記為貴州賴世家酒廠。
1991年,賴天鵬出生,其祖父賴貴山得孫甚喜,把酒慶賀,望其將來扛起賴家茅酒世家傳承重任,重振“鵬球商標”,為其取名為天鵬。 1994年,90歲高齡的賴貴山知自己時日不多,遂取出筆墨紙硯寫下遺書(注:遺書收藏于賴世家酒廠),將賴家秘方交于其子賴世豪推廣惠世。2018年賴世豪在病危彌留之際,將賴家秘方傳于賴天鵬。
作為賴家茅酒第四代傳承人,賴天鵬接手酒廠后,堅守仁厚匠心,傳承深厚歷史,釀造綿厚醬香。賴世家酒屢獲比利時布魯塞爾烈酒大賽大金獎、巴拿馬萬國博覽會特等金獎等國內外大獎,并經貴州省商務廳認定為“貴州老字號”。
賴世家酒
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