金鼎牛肉面是蘭州金鼎飲食管理有限公司旗下品牌，是一家綜合性的老字號企業(yè)。是蘭州牛肉拉面創(chuàng)始人馬保子先生的正宗傳承者。蘭州牛肉面，始創(chuàng)于清末光緒年間由回族老人馬保子首創(chuàng)，傳承至今，已有百年歷史文化積淀，以色香味俱佳的獨(dú)特風(fēng)味和“清白紅綠黃”的明快色感馳名全國，成為蘭州一張靚麗的名片。

金鼎牛肉面是蘭州牛肉拉面的正宗傳承者，擁有第三、第四代拉面?zhèn)魅耍谒拇鷤魅笋R文斌是我公司的技術(shù)骨干，曾在《舌尖上的中國》紀(jì)錄片段中，演繹蘭州牛肉拉面絕活譽(yù)滿天下。

金鼎牛肉面公司介紹：

蘭州金鼎飲食管理有限公司高舉弘揚(yáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大旗，傳承正宗牛肉拉面百年經(jīng)典，保留傳統(tǒng)牛肉面的制作工藝和飲食文化。在市政府的大力支持下，我公司以“金鼎牛肉面、樹立新形象”為宗旨，提升行業(yè)整體發(fā)展為已任，為蘭州牛肉拉面制定了技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和分等定級標(biāo)準(zhǔn)，為蘭州牛肉拉面的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、連鎖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

在公司的示范和引導(dǎo)下，使蘭州市牛肉面的整體檔次、規(guī)模和水平上了一個(gè)新臺階，為蘭州牛肉拉面發(fā)展走向新的里程碑做出了卓越貢獻(xiàn)，樹立了典范，起到了良好地帶動作用。

在一定意義上代表了蘭州的形象。我公司是一家老字號企業(yè)，現(xiàn)旗下?lián)碛薪鸲εＨ饷婀尽⒔鸲︿萄蛉夤尽⒔鸲ρ蛉馀蒺x公司、金鼎清真大菜公司經(jīng)營四大著名品牌，豐富了西北伊斯蘭文化菜肴和風(fēng)味小吃，成為西北餐飲特色大觀園。贏得了國內(nèi)外顧客的好評和贊譽(yù)，曾數(shù)次圓滿完成接待中央各部委、國家領(lǐng)導(dǎo)和各屆明星及省市的接待任務(wù)。公司先后獲得各種榮譽(yù)稱號200多項(xiàng)。已成為蘭州較具有代表性的特色餐飲企業(yè)。

金鼎牛肉面品牌介紹：

金鼎牛肉面相傳已有悠久的歷史，始創(chuàng)于1915年，當(dāng)時(shí)稱為“熱鍋?zhàn)优Ｈ饷妗保嗣嬉詼珵橹兀瑴珓t以牛、洋肝子的湯加一定比例的牛肉湯經(jīng)澄清處理后使用，其味清香撲鼻，獨(dú)具風(fēng)格。為了招徠生意，店主推出“進(jìn)店一碗湯”的讓利經(jīng)營方式。顧客喝完湯后，頓覺爽口醒胃，食欲大振，從此金鼎牛肉面的名氣不脛而走。

金鼎牛肉面在此基礎(chǔ)于上又在牛肉湯的“清”字上下功夫，在“味”字上求發(fā)展，在“質(zhì)”字上求時(shí)常，最終以“湯清鏡，肉爛者香、面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)格，把金鼎牛肉面推向了爐火純青的高度，臻于完善，在色、香、味、形上很下功夫，使湯、面、味都上了一個(gè)新臺階，突出了清湯、肉嫩、面精神、味香的特點(diǎn)，終于形成“一清、二白、三紅、四綠、五黃”(湯清、白蘿卜、紅辣椒、綠蒜苗、黃面條)的湯面特點(diǎn)，達(dá)到了色、香、味、形和諧統(tǒng)一的獨(dú)具特色，且價(jià)廉物美深受廣大市民的喜愛。

金鼎牛肉面品牌優(yōu)勢：

金鼎牛肉面特別是公司確立了“從現(xiàn)在起，力爭在五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)公司上市，再用十年時(shí)間把金鼎牛肉面品牌的旗幟插遍中國的每一座城市”的目標(biāo)，全體員工正在團(tuán)結(jié)一致為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)而努力工作著。

總公司決策層由董事會和監(jiān)事會組成，直接指導(dǎo)總經(jīng)理的工作。總經(jīng)理直接管理9個(gè)職能部門，為全國的金鼎牛肉面連鎖店提供店面設(shè)計(jì)，修，維護(hù)，形象設(shè)計(jì)和規(guī)范，市場開發(fā)指導(dǎo)，員工培訓(xùn)，考核，日常管理，財(cái)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督，產(chǎn)品改進(jìn)和新品研發(fā)，三大質(zhì)量規(guī)范，物品和用用品的統(tǒng)一采購，配送，核心技術(shù)產(chǎn)品的配送等工作。

金鼎牛肉面加盟店所有的連鎖店在店面風(fēng)格，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上高度保持一致。公司在全國設(shè)立十一個(gè)管理分部，直接分區(qū)域?qū)λ械赇亴?shí)行日常的全面質(zhì)量管理，是我們使店鋪保持高質(zhì)量運(yùn)營的較重要的基本管理團(tuán)隊(duì)。

金鼎牛肉面為了弘揚(yáng)中華民族可信的飲食文化，使飲食和城市文明相結(jié)合，立足市場，營造特色，挖掘優(yōu)勢，豐富人民的生活，不斷研制、挖掘、創(chuàng)新推出了“系列牛肉面”。成為蘭州最正宗、最地道的風(fēng)味小吃，受到廣大消費(fèi)者的青睞。

金鼎牛肉面的多款拉面及日式美食，成功照顧各類顧客的口味及喜好，金鼎拉面采取全國統(tǒng)一管理。金鼎牛肉面的產(chǎn)品獲得國家質(zhì)檢局的多個(gè)QS(Quality Safety)認(rèn)證，其上海及深圳食品制造及加工中心亦獲得ISO9001:2000及HACCP等多個(gè)國際認(rèn)證。

1、成熟的盈利模式：自1915年成立以來，到2014年底，金鼎牛肉面已在上海、香港、北京、深圳等120個(gè)主要城市的商業(yè)地段擁有669家門店，營業(yè)額達(dá)33.2億港元。

2、四大生產(chǎn)基地：金鼎牛肉面中國在上海、天津、東莞、成都建立了能支持1800家餐廳營業(yè)的四大生產(chǎn)基地。

3、輻射全國的物流配送中心：金鼎牛肉面中國在全國除四大生產(chǎn)基地配送中心外，另設(shè)有三家食品加工配送中心。

4、資深的研發(fā)團(tuán)隊(duì)及嚴(yán)格的品控體系：自中日兩國的資深專家?guī)ьI(lǐng)著金鼎牛肉拉面中國專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)及品控團(tuán)隊(duì)，嚴(yán)格把控全國門店的新品推出及品質(zhì)控制，確保顧客享有美味、時(shí)尚、安全的產(chǎn)品。

5、健全的培訓(xùn)體系：金鼎牛肉面中國擁有超過500平米的培訓(xùn)中心及多家實(shí)習(xí)門店，可同時(shí)容納150多人進(jìn)行培訓(xùn)。完善的培訓(xùn)設(shè)施讓每一位入職金鼎門店的員工，都能接受專業(yè)系統(tǒng)的培訓(xùn)。

6、專業(yè)的營運(yùn)管理：11個(gè)營運(yùn)管理大區(qū)為全國門店的正常運(yùn)營提供管理支持及輔導(dǎo)，保障金鼎牛肉面品牌旗下門店實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

7、強(qiáng)大的品牌推廣及市場營銷：金鼎牛肉面中國每年投入巨大的資金進(jìn)行品牌推廣，同時(shí)專業(yè)的市場營銷團(tuán)隊(duì)定期推出全國性的產(chǎn)品營銷活動，幫助每家門店提升效益。

1、接觸了解：詳細(xì)閱讀公司招商資料，可向我司工作人員索取，做好前期資金和市場調(diào)查等準(zhǔn)備；

2、加盟洽談：與公司負(fù)責(zé)人就合作具體事宜作詳細(xì)交流，確定加盟意向；

3、加盟申請：申請人填妥加盟申請表，并將個(gè)人資料傳真或E-MAIL至公司；

4、認(rèn)定評估：公司對意向加盟商資料審核并實(shí)地考察，進(jìn)行加盟資格綜合評估；

5、選址考察：公司協(xié)助物色合適店鋪，確定店鋪照片，街道位置圖；

6、加盟簽訂：經(jīng)過公司對意向加盟商的審核合格后簽訂正式的加盟合作協(xié)議、同時(shí)交納前期定金；

7、確定方案：在約定時(shí)間內(nèi)打足所有進(jìn)貨款項(xiàng)，公司協(xié)助策劃相關(guān)事宜，配合完成物流配送；

8、設(shè)計(jì)施工：按照加盟店裝修標(biāo)準(zhǔn)在我司指導(dǎo)下，完成裝修，統(tǒng)一店面形象

9、擺場培訓(xùn)：公司委派督導(dǎo)人員協(xié)助進(jìn)行人員招募及專賣店管理的前期培訓(xùn)、陳列督導(dǎo)、銷售技巧輔導(dǎo)等相關(guān)培訓(xùn)；

1、代理商須具有獨(dú)立的法人資格并向公司提供營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證等相關(guān)文件。

2、對品牌有強(qiáng)烈的認(rèn)知度，認(rèn)同金鼎拉面的經(jīng)營理念。

3、具備一定的市場營銷能力和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，有消費(fèi)品營銷、配送和服務(wù)的網(wǎng)絡(luò)（如便利店、連鎖店、商場、超市、特通渠道等）

4、依法經(jīng)營，具有良好的商業(yè)道德。維護(hù)市場信譽(yù)。

5、公司視代理商為分支機(jī)構(gòu)，代理商必須服從公司統(tǒng)一市場規(guī)劃，不得經(jīng)銷除本公司產(chǎn)品以外的同類產(chǎn)品。不得銷售超過保質(zhì)期的產(chǎn)品

6、代理商依所代理區(qū)域級別須向公司交納市場保證金。