匠心鹵鹵肉拌飯命名起源

傳承鹵味，匠心百年

匠心鹵，一家專(zhuān)研“鹵味快餐”的新型快餐品牌

鹵制品屬于我國(guó)特色美食，歷史悠久

制作和使用可追溯至遙遠(yuǎn)的戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，具備深厚的消費(fèi)積淀及飲食基礎(chǔ)。

好的鹵肉，需要靠時(shí)間來(lái)沉淀

原創(chuàng)秘制工藝，打造熱鹵現(xiàn)撈，用匠心回歸味覺(jué)之本。

匠心鹵鹵肉拌飯品牌故事

匠心鹵鹵肉拌飯是武漢匠心鹵餐飲服務(wù)有限公司旗下的連鎖餐飲品牌，創(chuàng)始人鄭飛從事餐飲行業(yè)14年，此前發(fā)展餐飲連鎖店超過(guò)200家。2020年疫情結(jié)束之后，五月份來(lái)到武漢不斷考察當(dāng)?shù)氐牟惋嬍袌?chǎng)，將歷史悠久的特色美食鹵制品融入到米飯中，打造全新餐飲品牌——匠心鹵鹵肉拌飯。

“味道好、高品質(zhì)、速度快”是鄭飛創(chuàng)業(yè)以來(lái)一直奉行的宗旨，從選肉到鹵肉，以對(duì)天然原材料的層層把控為基礎(chǔ)，結(jié)合鄭飛秘制的鹵制技術(shù)，使生產(chǎn)操作流程統(tǒng)一且達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化，用匠心制造出特殊的鹵肉風(fēng)味，保證每一份產(chǎn)品的口味、口感一致，讓顧客真實(shí)地感受到食物的溫暖與力量。

匠心鹵鹵肉拌飯用戶(hù)定位

當(dāng)代社會(huì)的剛需解決

上班族【味道好、高品質(zhì)、速度快】的快餐

以18歲到45歲年輕消費(fèi)群體為中心，給予了快節(jié)奏生活中的一頓健康溫飽。我們提供美味、健康、有品質(zhì)的熱鹵拌飯，讓平凡的日子，變得溫暖、富足而且有滋有味

價(jià)格定位

13-20元

選址定位

寫(xiě)字樓、高校、美食街、商業(yè)綜合體、大型社區(qū)

品牌愿景

讓鹵味成為中國(guó)風(fēng)

匠心鹵鹵肉拌飯經(jīng)營(yíng)模式

采取堂食+外賣(mài)+外帶的多維經(jīng)營(yíng)模式，并不斷突破創(chuàng)新思維以打造優(yōu)質(zhì)餐飲品牌

鹵肉拌飯菜品可選擇單品+雙拼，以消費(fèi)者體驗(yàn)為核心，滿(mǎn)足多元化需求

線上×線下以統(tǒng)一化、專(zhuān)業(yè)化、開(kāi)放化的方式整合資源，規(guī)范管理流程，增加銷(xiāo)售渠道，以此提高餐飲店客流量。

通過(guò)全媒體優(yōu)質(zhì)內(nèi)容生產(chǎn)，開(kāi)展線上線下大小型營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，與成熟餐飲平臺(tái)合作，社群搭建及維護(hù)，以及廣告資源投放等植入品牌形象，提升品牌形象，提高品牌口碑，以增加顧客忠誠(chéng)度。

為什么選擇快餐？在現(xiàn)在這個(gè)市場(chǎng)，快餐屬于一個(gè)剛性需求，疫情的原因很多餐飲行業(yè)很難做，疫情防控下，不聚集、不扎堆導(dǎo)致很多高端餐飲受到影響，而快餐等連鎖品牌開(kāi)始快速擴(kuò)張，門(mén)店數(shù)量高速增長(zhǎng)，快餐低客單價(jià)、吃飽吃好才是剛需。

1.餐廳在設(shè)計(jì)裝修、功能布局、裝飾風(fēng)格以及經(jīng)營(yíng)的特色菜系上，都體現(xiàn)出了鮮明的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)。

2.打破常規(guī)鹵菜概念，賦予品牌文化主題和內(nèi)涵，使餐飲產(chǎn)品的文化性得到了更大展現(xiàn)。

3.深化以“熱”“鹵”主打的形象，樹(shù)立標(biāo)簽，鞏固特色餐飲作為差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

4.針對(duì)性地進(jìn)行渠道開(kāi)發(fā)、新品研發(fā)、員工培訓(xùn)、管理流程梳理階段。并對(duì)匠心鹵的食材、風(fēng)味、成本、市場(chǎng)等因素進(jìn)行整合規(guī)劃，以大幅提高銷(xiāo)售，將真實(shí)地道、原汁原味的鹵味帶到顧客身邊。

1、合作咨詢(xún)

投資者向在線客服咨詢(xún)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。

2、實(shí)地考察

如果加盟商對(duì)您想要加盟項(xiàng)目不是很了解，可以前往總部實(shí)地考察，公司會(huì)派免費(fèi)接送。

3、填寫(xiě)申請(qǐng)

提交加盟要求，填寫(xiě)《加盟申請(qǐng)表》，并提供加盟城市的有關(guān)情況。

4、簽訂合同

雙方在沒(méi)有任何異議的情況，便可以簽訂加盟合同，合同一式兩份由鹵肉拌飯品牌總部及加盟商分別保管。

5、店鋪選址

確定加盟事宜之后，公司總部會(huì)派專(zhuān)業(yè)人士陪同加盟商在所在區(qū)域進(jìn)行店鋪的選址。

6、店面裝修

公司使用統(tǒng)一的店面形象，包括統(tǒng)一的店面風(fēng)格。總部在加盟者店面的確定之后便會(huì)提供裝潢的設(shè)計(jì)圖紙。

7、總部培訓(xùn)

總部組織加盟商做開(kāi)業(yè)前的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，包括店鋪管理運(yùn)營(yíng)和關(guān)于品牌方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。

8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備

領(lǐng)取授權(quán)書(shū)、開(kāi)業(yè)必須品、營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo)手冊(cè)等資料，進(jìn)行相應(yīng)培訓(xùn)，店鋪裝修、物流配送完畢，人員到位，準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)。

9、開(kāi)業(yè)

總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。

1、有真誠(chéng)而長(zhǎng)遠(yuǎn)的合作態(tài)度,在區(qū)域內(nèi)具有一定的渠道影響力。

2、熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng),擁有較豐富的產(chǎn)品資源,在區(qū)域內(nèi)擁有較豐富的渠道資源。

3、有比較專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍負(fù)責(zé)渠道拓展,較大化實(shí)現(xiàn)渠道鋪設(shè)。

4、能充分挖掘自身及渠道各種資源進(jìn)行充分的宣傳推廣工作。