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華香都烤鴨坊隸屬于上海華香餐飲管理有限公司，從選材到風干再到烤制，每個環節都得講究。華香都烤鴨坊采用正宗四系填鴨，鴨胚從原產地全程冷鏈運輸，正宗烤制技藝，每只烤鴨都要在恒溫爐子里烤制足足近一小時，皮脆肉嫩。
華香都烤鴨坊正宗的片制手法，烤鴨師傅日片百鴨，深耕細作造就不凡，過程中能聽到鴨皮酥脆的開裂聲和油脂四溢的滋滋聲。一整只烤鴨現點現片，泛著金黃色澤的片皮鴨肉，分裝2盒碼的整整齊齊，每一片都連皮帶肉，皮肉之間清晰可見一層薄薄的油脂。
華香都烤鴨坊
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