洪師父牛肉面的始創(chuàng)人洪師父堅持嚴選牛肉較優(yōu)質(zhì)部位為牛肉面的主要原料，以傳統(tǒng)烹飪技巧為根基，加上巧思與創(chuàng)新，烹調(diào)出具特殊風味的牛肉面。

洪師父牛肉面公司介紹：

自2005年以來，臺灣每年舉辦專業(yè)的“臺灣國際牛肉面節(jié)大賽”，洪師父牛肉面屢次獲得“臺灣牛肉面冠軍”。此杰出成就均被現(xiàn)任臺灣地區(qū)領(lǐng)導人馬英九及臺北市市長親自認可。洪師父牛肉面食材新鮮，據(jù)稱從大骨熬湯到選用上等牛肉，做到真材實料。頂級牛筋口感Q彈帶勁，且含豐富的膠原蛋白，具有美容養(yǎng)顏的功效。

洪師父牛肉面品牌介紹：

店內(nèi)面食種類繁多，可選清燉或紅燒。還有各種特色的臺灣小吃，如特色紅酒番茄、牛肉卷大餅、臺食鹽酥雞等等，都是傳承臺灣老店秘制烹飪技法結(jié)合創(chuàng)新的口味。另有幾十種飲品，蓋奶、沙冰、臺灣特色奶茶，“臺”味十足。相信無論從種類上、口感上、服務(wù)上都會得到前所未有的超值體驗。這里特別推薦清燉冠軍五花牛腩面，面勁、肉嫩、湯濃和純香，口感一流。其還曾在2007年「臺北國際牛肉面節(jié)」獲得冠軍。此外，還有多種冠軍面可供大家選擇。

2007紅燒冠軍面“獨當一面”，是腱子心與牛小排的相遇，取之牛之運動量較大的肌肉腱子心與脂肪分布最均勻的牛小排，原本平凡無奇的紅燒牛肉面，加入燒烤后的牛小排，有如得到千年仙丹，使之味道瞬間加倍，帶有燒烤之香甜，湯頭濃郁也加倍，極致完美組合，成為牛肉面的高手。

洪師父牛肉面市場分析：

2007清燉冠軍“五花牛腩牛肉面”， 清澈透光 自然回甘。選用新鮮牛胸肉，嚴選3-6節(jié)部位，加入洋蔥、紅蘿卜、白蘿卜、甘蔗、蔥白、木瓜等配料以及完美香料包的比例，細火慢燉;特選prime級牛小排，富有大理石紋脂肪肉質(zhì)鮮嫩，經(jīng)高溫瞬間燒烤，呈現(xiàn)5分熟的粉紅玫瑰色澤，湯頭少了油膩多了甘甜。 新鮮、健康、好味道。

2008創(chuàng)意冠軍“紅曲蕃茄牛肉面”，看是平凡無奇的牛肉面，但是它是以天然發(fā)酵健康美味的紅曲制品為佐料，并加入蕃茄、木瓜、洋蔥增加牛肉面的膳食纖維，洛神、仙楂、陳皮、烏梅、甘草等含有許多有益人體的微量元數(shù)亦可平衡人體酸堿值，也是許多中醫(yī)師用來作為“減脂茶”的基本材料。這是一碗含有豐富內(nèi)涵的牛肉面。

2010紅燒冠軍“唯吾獨尊牛肉面”， 采用牛腱心頂端部分，少油，低熱量;牛肚岸是蜂巢牛肚邊口最有Q勁之部位;牛筋是含豐富人體所需的膠原蛋白口感軟Q有彈性;獨一無二頂級Prime雪花燒烤無骨牛小排肉片。集往年得獎作品之大成特選精華部位，更加入一頭牛只能做2客的小牛膝(前腳膝)，2010較新研發(fā)的小牛膝，其肉質(zhì)細膩軟嫩，是會讓您驚艷且值得品嘗的好味道。

洪師傅牛肉面創(chuàng)新工藝，風味獨特，牛肉的腥味比其他肉類更重些，洪師傅牛肉面使用獨特秘制料包制作一鍋精致鹵湯，慢火細燉12小時后才能煮出不腥不膩、麻辣鮮香的牛肉，湯鮮味醇，一嘗難忘，牛肉好吃的秘訣在于湯法的調(diào)配，一鍋好靚湯，可以讓人三天不知肉味。洪師傅牛肉面制湯的過程十分考究，用新鮮的牛腿骨和各種牛肉一起文火慢燉而成，直到所有的營養(yǎng)都集合成精髓化到湯里，所有的肉味都轉(zhuǎn)化成濃香融到湯里。

隨著我國居民收入的增加，餐飲業(yè)正迎來了它發(fā)展的高速期，在北京、上海、重慶和成都等大中城市的居民把出去吃飯當作每天緊張工作后的一個選擇;生活節(jié)奏的加快，工作壓力的劇增，也使得年輕一代更加青睞快餐飲食，同時對就餐環(huán)境、飲食衛(wèi)生提出了更高的要求。

洪師傅牛肉面加盟優(yōu)勢：

1、洪師傅牛肉面創(chuàng)新工藝，風味獨特

牛肉的腥味比其他肉類更重些，永合泰使用獨特秘制料包制作一鍋精致鹵湯，慢火細燉12小時后才能煮出不腥不膩、麻辣鮮香的牛肉。

2、洪師傅牛肉面湯鮮味醇，一嘗難忘

牛肉好吃的秘訣在于湯法的調(diào)配，一鍋好靚湯，可以讓人三天不知肉味。制湯的過程十分考究，用新鮮的牛腿骨和各種牛肉一起文火慢燉而成，直到所有的營養(yǎng)都集合成精髓化到湯里，所有的肉味都轉(zhuǎn)化成濃香融到湯里。

3、洪師傅牛肉面養(yǎng)生滋補，食客摯愛

牛肉原料是牛腱、牛腸、牛排、牛板筋、牛腩等，這些在食客眼里，可是清心、補血、明目的營養(yǎng)品。一年四季皆宜食用，冬吃三九能抵御嚴寒，增強抵抗力，除寒氣;夏吃三伏養(yǎng)顏排毒，補脾胃，益氣血，強筋健骨。牛雜的蛋白質(zhì)較高、低脂肪、營養(yǎng)豐富，而很容易消化，溫胃潤肺，是有益于健康的優(yōu)佳食品，常吃可以滋補強身，美容養(yǎng)顏。

4、洪師傅牛肉面?zhèn)鹘y(tǒng)自制，堿面為王

我們的牛肉面條，不同于拉面。我們采用的是食用堿和面，是使用小型面條機制作出的鮮面條。其口感筋道、面香濃郁。

5、洪師傅牛肉面上門帶店，一對一指導

啟用“實體培訓、上門教學、帶店經(jīng)營”三管齊下，支持系統(tǒng)是你開店成功的貼心護神。

6、洪師傅牛肉面無需大廚，經(jīng)營靈活

洪師傅牛肉面40平米創(chuàng)業(yè)空間即可，10天快速立店，成本低廉。盈利快，半分鐘即可上餐，現(xiàn)做現(xiàn)賣，無需繁瑣的管理，當天開業(yè)就盈利。

1、初步了解

仔細閱讀加盟指南，不明之處向總部投資顧問詢問。

2、實地考察

投資者前往洪師父牛肉面總部進行實地的考察，了解洪師父牛肉面產(chǎn)品信息。

3、開店申請

填寫開店申請書，確認開店意向。

4、簽訂合同

雙方確認考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。

5、商鋪確認

確定開店位置、面積，在總部指導下，最終確定選址方案。

6、店鋪裝修

總部會協(xié)助加盟商為其量身打造非常合適的店鋪設(shè)計方案，擁有統(tǒng)一的裝修風格與設(shè)計方案。

7、培訓

加盟洪師父牛肉面，總部會為加盟店提供免費的培訓服務(wù)，提升門店的整體實力，提高門店的運營成功率。

8、開業(yè)準備

裝修完成檢查、原料配制齊全、設(shè)備調(diào)試完成、店內(nèi)環(huán)境布置、開業(yè)廣告著手。

9、開業(yè)慶典

試營運沒有問題的話，就靜待開業(yè)當天的準時到來，按照之前策劃的流程完成開業(yè)慶典即可！

1、加盟商要求是中國合法公民，擁有合法經(jīng)營資格的投資者，人品端正。

2、認同洪師父牛肉面品牌經(jīng)營理念、市場定位、企業(yè)文化。

3、擁有一定經(jīng)濟實力和良好的信譽基礎(chǔ)。

4、有一定的商業(yè)經(jīng)驗或商業(yè)意識且具備適宜的經(jīng)營場所。

5、認可總部運營模式，接受總部統(tǒng)一管理。

6、加盟商要具備良好的市場運營經(jīng)驗，熟悉市場周邊環(huán)境，如具有一定的經(jīng)營管理能力和市場調(diào)控者優(yōu)先考慮。

7、富有責任感和開拓精神。