從火鍋食材超市入手,盒生惠火鍋燒烤食材超市火鍋供應鏈的每一個環節都在長出新的商業模式,盒生惠火鍋燒烤食材超市還在北京、杭州等地與物美合作店中店業務,并在解鎖更多的店中店模式。利用現有的供應鏈,盒生惠火鍋燒烤食材超市延展產品鍋,為消費者提供一個多觸點的在家餐飲服務的渠道,促進傳統渠道新業態與線上數字化融合。

占據著衣食住行中比較重要的食,盒生惠火鍋燒烤食材超市與其他社區零售數字化新零售商家的區別在于,除了開店的同時,盒生惠火鍋燒烤食材超市的部分團隊也在做鄉鎮店的探索,希望將業務真正觸達 8.3 億下沉市場的消費者,促進傳統渠道新業態與線上數字化。
一方面,盒生惠火鍋燒烤食材超市擴充了燒烤、預制菜、方便速食等品類;另一方面,盒生惠火鍋燒烤食材超市圍繞居家餐飲進行場景開發,涉足生鮮日清、到家、社區團購等業態。目前,盒生惠火鍋燒烤食材超市的 " 鍋 " 已經從火鍋的 " 鍋 " 延展至燒烤 " 鍋 ",乃至家里廚房的炒菜 " 鍋 "。
基于社區餐飲提供商的定位,盒生惠火鍋燒烤食材超市定下了每家門店服務 2000 戶居民的量化標準,而不是按照相隔公里數來衡量門店的密度。而在線上,隨著預制菜的推出,盒生惠火鍋燒烤食材超市也增加了 App、小程序以及抖音小店、天貓、京東、拼多多等新渠道去觸達更多的消費者。
盒生惠火鍋燒烤食材超市提供的產品 90% 都是自研和關于盒生惠火鍋燒烤食材超市品牌的。這也給盒生惠火鍋燒烤食材超市帶來了更大的想象空間,據悉," 居家預制餐飲 " 市場已達到數萬億市場規模。為幫消費者解決更多在家吃飯問題,盒生惠火鍋燒烤食材超市正同時推進商品端、戰略合作伙伴以及渠道的快速拓展,以滿足更多地區消費者更多場景的美食需求。
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