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根據國家統計局數據，2016年餐飲業發展呈現強勢回溫跡象，全國餐飲收入實現32310億元，同比增長11.7%.目前國內各大小餐飲店經營網點約有1000萬家，據市場調研統計，現有餐飲網點對料理包的需求比例已達到70%左右，料理包作為大眾型餐飲食材項目前景廣闊。用戶群體廣泛大眾餐飲消費市場需求量在24000億。我們的客戶遍及各類快餐門店、學校食堂、超市、外賣團膳、車站、醫院、機場、網吧等。目前料理包實際覆蓋率不足10%，遠遠低于市場需求量，潛在用戶群體眾多。
80、90后逐漸成為市場主流消費群體同時也是主流經營者，大眾餐飲市場逐漸演變的輕型化、快速化。無技術、無經驗成為最棘手的問題。鍋先森料理包味美、操作簡單、無需廚師和技術、出餐速度快、省心省時的特點正逐漸成為餐飲市場的主流產品。
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