龔氏鹵鵝鹵味成為了一道獨具五通橋特色的美味佳肴。2024年12月25日五通橋“龔氏鹵鵝鹵味”制作技藝被成功納入我區第四批非物質文化遺產代表性項目名錄。

龔氏鹵鵝鹵味公司介紹：

樂山市五通橋區龔氏餐飲管理有限公司位于四川省樂山市。門店選址作為創業初期的核心環節，直接影響經營成敗。總部派遣具備多年餐飲選址經驗的專業團隊，深入目標區域調研商圈人流、消費客群及競爭環境，結合品牌定位精準鎖定最優店址，為門店后續運營奠定流量基礎。由深耕餐飲行業多年的運營總監領銜，從門店籌備階段即介入裝修指導。【更多詳情】

龔氏鹵鵝鹵味品牌介紹：

龔氏鹵鵝鹵味成立于2024年，致力于用高端鹵味讓食客感受生活美好的創新品牌，品牌具有清晰的市場定位、嚴格的質量把關以及豐富的營銷手段，用“星際美味”來滿足消費者真正的需求，并不斷尋找新時代品牌發展方向，是鹵味行業的典型代表。龔氏鹵鵝鹵味選擇“高端養生鹵鵝”這一賽道先行發力，正是契合了市場以及消費者對鹵味的選擇。

龔氏鹵鵝鹵味除了成品嚴格抽樣檢查、選購有品質保障以外，告別傳統臘味的單一吃法，紅燒、燜飯、煲湯、水煮、蒸...一只臘鵝幾乎就能搞定一桌人的葷菜。涼拌手撕雞只選用雞腿位置，每天現撕現做，調料、配料放入之前用電子秤重確認比例。為了確保每一份的口感，雞皮、雞腿肉平均分配，再加入木耳、芝麻、小米椒以及文火熬制的美味雞湯。

龔氏鹵鵝鹵味品牌優勢：

原材料全程由龔氏鹵鵝鹵味生態養殖基地純糧食喂養，再經制作中心獨特烘烤工藝制成，全程無添加任何化學物質，每一批臘鵝到達門店之前都通過專業儀器嚴格抽樣檢查，確保達到食檢標準。龔氏鹵鵝鹵味公司秉承“優質、創新、健康、時尚”的經營理念，以傳統美食工藝結合現代食品生產技術，嚴格執行國家食品質量安全規范，源源不斷的為廣大客戶提供高品質的健康食品。

經第三代傳承人龔志明、夏坐秀改進鹵煮時間，使鵝肉更加酥軟入味。第四代傳承人龔橋、馬永超，融入了獨特的油燙工藝“油燙鵝”，鹵鵝油浸燙鵝，并加入特質的糖衣，使鵝肉外皮酥脆。此外，龔橋深知技藝傳承的重要性，通過招收帥亞云、趙小玲等學徒，悉心指導學徒們學習這項技藝，讓這份珍貴的文化遺產薪火相傳。

龔氏鹵鵝鹵味品牌，一個勢頭兇猛的新類鹵味品牌呈現在大眾視野前。鹵鵝并不是憑空而來，相反它擁有足夠豐富的歷史和地域屬性。龔氏要做鹵鵝，做不一樣的鹵鵝。

龔氏鹵鵝鹵味團隊實地勘察現場，制定符合品牌視覺標準與安全規范的施工方案，全程跟進裝修進度，根據實際場景優化功能分區設計，確保每家門店既呈現統一的品牌形象，又適配當地經營需求。

(1)品牌規劃。通過對客群肖像分析，將客群定位在25-45歲之間的上班族。高性價比+高顏價比占領市場。

(2)開店選址。在競爭激烈的市場環境下，好的選址能為門店帶來巨大優勢。選址的好壞，直接影響到銷售額。不需要投資大店，40-70平米即可開啟創業之路。

(3)關注加盟商/直營店庫存，庫存不足時，實時提醒其進貨。

(4)扶持全網營銷，線上線下形成天羅地網，活動不斷。網紅探店、美團營銷管家、營銷媒體矩陣，讓創業者的小店未開業，店已火;剛開業，排長隊;外賣多，單不斷;網紅店，打卡多。并提供團餐大宗訂單攻略，讓創業者輕松拿下寫字樓企事業單位團購大單。

(5)店務營銷扶持。全方位培訓，全面提升客流量、進店率、成交率、連帶率、復購率，形成門店盈利邏輯閉環，令門店持續爆單。

(6)幫加盟商/直營店打造金牌店長。開店就是找店長，幫您培養出懂維護、懂管人、懂成本的全面型店長人才，讓加盟商有機會做甩手掌柜。

1、加盟咨詢

首先要對品牌進行簡單的了解，電話、微信、QQ、郵箱等形式向公司進行咨詢。

2、加盟申請

與總部了解之后，確定加盟提交加盟申請書，總部需要進行的審核。

3、簽定《加盟合同》

簽訂正式合同，總部就會安排專業的人員進行對加盟商店面的審核，評估，是否符合創業店面，確定之后來總部簽訂正式特許經營加盟合同。

4、門店裝修

總部免費為加盟商們提供專業的培訓，無論是有無創業經驗都可以獨立經營好一個店面。

5、系統培訓

加盟商的店址選擇情況，還有店面的裝修，都是有專業的人員到現場指導，幫助加盟商更快經營起店面。

6、開業準備

在開業前期，總部還需要對店面員工進行一下培訓，培訓部進行數日的崗位培訓，并考核,為正式開業做好充分的準備。

7、正式開業

龔氏鹵鵝鹵味項目提供一個星期的上門指導工作，而且不收取任何的費用，目的就是為了能夠在開業當天一炮打紅。

1、接受壓力的加盟商，關于創業時帶來的壓力，需求一定的抗壓才能，還有正確的加盟心態。

2、加盟商需求認可總部的管理，對于加盟商的組織的專業培訓人，加盟商都是必要參加的。

3、認同公司品牌,可以承受公司的統一辦理,嚴格遵守公司規規章制度。

4、加盟需要相關經營技巧，還需要相關創業經歷。

5、選擇加盟該品牌，那么首先就要認可品牌，始終有和品牌建立合作管理的理念。