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我們采用50多種香料、5道嚴格把關工序加上3天手工熬制才能為食客門獻上屬于哥老官的鍋底。招牌菜《美蛙魚頭》我們選用每天新鮮送達的花鰱魚頭、配上每只都精挑細選凈重二兩半的美國青蛙，大小適宜肉質酥嫩才是美娃魚頭中的好。
上海歌老官餐飲管理有限公司創立于2014年，也是在這年哥老官正式登入上海，短短半年時間席卷了上海火鍋界，掀起了一股美蛙魚頭火鍋的風潮。殊不知哥老官品牌前生，已經在四川運籌帷幄許久。2002年起、當美蛙魚頭風靡四川之時，已經有了我們的身影，400多家主打美蛙魚頭店的火鍋調料都是由我們配送。如今哥老官把這道美味原封不動的帶到上海，再結合當地人的口味進行改良。從選材、配比、熬制每一個環節都傾注了哥老官的全體員工的誠意。
哥老官美蛙魚頭火鍋
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