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如今各種土豆粉小吃店小店大街小巷有很多，但是不論到什么時候，餐飲行業都是一個客戶群體龐大的行業。是一個很有前景同時也很有挑戰的行業之一,市場是很大的，但是開土豆粉店也要做好充分的準備。
開土豆粉店要注意什么？首先，做土豆粉店有三點非常重要的，決定著你土豆粉店經營的成功。
1、土豆粉店特色:具體到土豆粉店來說包括幾個方面：品牌特色、味道特色、服務特色…等。這里具體說菜品特色跟服務特色。土豆粉是傳統美味小吃，購物累了去土豆粉店坐坐，并且土豆粉還有減肥功效，吃得再多也不怕肥胖，土豆粉店在做好主打產品的同時也要附帶副食小吃等。而且要考慮當前的“食尚”。就服務而言，你們的土豆粉店主要服務于什么樣的人群，這個人群的飲食習慣、消費水平等，盡量多的信息你們要收集。上述的兩個方面我認為是你們的土豆粉店初步定位的問題。有了這方面的初步信息時就可以收集土豆粉店店面方面的信心。
2、土豆粉店要成功除了選址還是選址:有了上面收集的信息你就可以找符合你們土豆粉店初步定位的地理位置并收集這些地方店面租金等問題。不同的地理位置主要人群不同，決定的它們的飲食習慣，具體到店面有一定的差別。比如說主街道的人群看似人流多，但實際上來吃飯的都是附近寫字樓的工作人員或者附近的居民，而一些步行街反而特色小吃更容易成功。
3、資金問題:上面的兩點決定了給了你們一個稍微比較清晰的定位，但是這遠遠不夠，因為這個土豆粉店定位下的資金要求你們不一定能達到，所以你們要根據自己的資金情況來具體考量，會優先去考慮。
總結一下：土豆粉業是一個很有發展前景的小吃行業，以上所提到的幾個方面要提前理清，當你理清這些問題時你會知道你要做什么的。而且還有一點，不知道你選擇的是那種土豆粉店，我覺得你應該根據你選擇土豆粉店的不同確定你的開店時間。
粉愛面土豆粉
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