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中國人有早上喝粥的飲食習慣,冬春有濃郁之粥,夏秋有清淡之粥的說法,尤其在我國南方,自古就有煲粥的風俗。粥食品種繁多,營養豐富易消化,具有一定的防病功能,比如百合粥能潤肺止咳,板栗粥有補腎的功效等,開一間有特色的粥館,銷路肯定不錯。由此可見,粥市場具有非常大的潛力。我國目前的粥市場基本處于散兵游勇的狀態,規模化的經營較少,這也給了我們二姐粥鋪連鎖一個巨大的發展空間。
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