地攤火鍋底料隸屬于重慶地攤火鍋底料加盟總部,地攤火鍋底料總部擁有國內的川味調料自動生產線,且具備清真食品專用生產線,可根據客戶需求進行清真調料的生產。采用專業底料調料自動化炒鍋、進口全自動包裝機等現代化先進生產設備。自主創新制作原料清洗機、原料破碎機等實用性極高的輔助功能設備。

地攤火鍋底料到的原料有,牛油,清油,豬油,雞油,蔥姜蒜,豆豉,冰糖,各種香料,豆瓣醬,滋粑辣椒等。火鍋底料味道的好壞關鍵在于選料,香料的配比,火候的掌握。比如選用價格低廉的牛油,炒出的火鍋底料味道就會有很大差別,這樣的味道不香,有各種怪味,涮菜的時候也容易起泡等。如果香料的配比不好,影響火鍋的味道,香味不正。制作火鍋底料火候掌握不好,制作出的火鍋底料香味就會不好,不容易散發出來。
地攤火鍋底料
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