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山東董記餐飲管理有限公司以標準化、規范化為管理方針：快餐之所以快是因為其模式的簡單高效，即標準化操作、流程化服務、系統化管理，比如在任一家餐廳吃一份宮保雞丁或香菇雞都是一樣的味道、一樣的份量、一樣的包裝，甚至一樣的點餐和領餐方法，而且，每一天都是一樣的味道和份量，這樣就可以充分確保菜品的品質。
董記雞公煲擁有專業的技術研發力量，負責產品的開發，定期向董記雞公煲門店進行推廣，提升全國各門店在當地市場的競爭力與適應力度。董記雞公煲品牌憑借著對現代人口味的不斷探索，能夠將各種配料的香味充分發揮出來，又富含營養成分。不添加防腐劑和色素，以“綠色、環保、健康、美味”為品牌經營理念，經過反復研究與完善，推出了“營養健康共分享”的理念，滿足了消費者“美味與營養”雙重需求。
董記雞公煲
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