一、 選擇合宜地點(diǎn)、營造舒適空間
1、選擇正確合適的場地,在吸納客源時(shí)可以有順勢的效果,提供選點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn),或提供現(xiàn)成點(diǎn)供業(yè)主選擇;
2、選點(diǎn)位置應(yīng)該在城市、城鎮(zhèn)新舊區(qū)交接處、商業(yè)旺街以及交通便利的地段,附近應(yīng)該有潛在的眾多消費(fèi)群;
經(jīng)營主要面積單一樓層:600-700㎡;經(jīng)營主要面積分成兩個(gè)樓層:700-800㎡;經(jīng)營主要面積分成三個(gè)樓層:800-900㎡。理想的位置在一、二樓。
3、門面具備一定的停車位條件,約10-15個(gè),且車輛出入要方便。
二、 確定地點(diǎn)后
專人看點(diǎn),提供對點(diǎn)位可行性做詳細(xì)評估(交通人流、周邊人群總體消費(fèi)水平、市場配套、競爭對手、停車位、周圍環(huán)境等),統(tǒng)計(jì)出同行業(yè)競爭者,做出比較分析。
三、 房屋租賃
租賃前應(yīng)了解以下事項(xiàng):
1、房屋的租金、押金及其交納方式,租金是否會(huì)遞增,有無管理費(fèi)和其它收費(fèi)。
2、要有足夠的供水供電,供電要求達(dá)120-140千瓦左右;供水要求:水壓達(dá)到市政壓力要求,2 吋水管1或2個(gè)接口以及消防噴淋,消防栓適合接口。
3、設(shè)計(jì)裝修及籌備開業(yè),裝修時(shí)間充足,不超過有三個(gè)月以上。
4、務(wù)必有排水、排污兩根管道,且已接入市政污水管道;廚房排污能提供做隔油池的位置。
5、有獨(dú)立60㎝×60㎝的排煙管位,鋪設(shè)方便。
6、租房的年限不少于8年,不超過12年以上。
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四、加盟模式:
1、代理加盟:加盟商自籌全部開店費(fèi)用,加盟商主導(dǎo)經(jīng)營管理,總部負(fù)責(zé)配合管理,加盟商需按總部商業(yè)模式及經(jīng)營規(guī)則管理。總部提供裝修設(shè)計(jì)、人員餐飲、人員支援并協(xié)助加盟店開業(yè)籌備,加盟店必須接受總部的定期督導(dǎo)。
2、代理托管加盟:加盟商自籌全部開店費(fèi)用, 委托總部直接主導(dǎo)經(jīng)營管理,總部提供裝修設(shè)計(jì)、人員培訓(xùn)、人員支援并協(xié)助加盟店開業(yè)籌備,加盟店必須接受總部的定期督導(dǎo)。
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