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湖南斗豆腐倌品牌運營管理有限公司以“人人當股東、大家一起混”的經營理念和一起混的企業文化，成為了一家餐飲項目孵化與運營管理的開放型平臺型企業。股東與合作伙伴有：新華創客、南京銀行、湖南經信委中小企業服務中心、武岡政府特色產業辦、吉首農聯、萬家麗國際mall、長沙城投集團、湖南湖北商會、湖南溫州商會等。
集團運營管理的餐飲項目全方位滿足了各種吃的需求，這些項目有：七品香豆腐、湖南味視、貴哥鹵肉卷、源源烤雞、大國之蒸、百變牛排杯、百變牧場原切牛排、憨逗逗油鹵、百瑞蓮烘焙、串串披薩、武岡鹵菜、香臭傳奇、口糧哥小吃、瓦缽老味等
斗腐倌在服務模式上與時俱進，為投資型、創業型、創客型客戶提供多種服務模式與解決方案，這些解決方案有：城市合伙人創客、創客城堡小吃綜合體、爆款2.0私人定制、投資創業私人定制等，形成了入門級、高手級、老板級、盟主級、聯盟級的多層次產品與服務體系。
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