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天津呂大房餐飲管理有限公司是一家以湯包食品開發、培訓、個體店經營為主體的公司，目前全國有40多家直營店。 天津大帥包餐飲管理有限公司至今已成立了18周年，擁有獨特的中草藥配方,配方已有90多年的歷史，企業堅信技術創新是發展的原動力，經過多年的技術攻關，研發出了迅速發面技術并申請了國家，徹底顛覆了傳統的”晚上和面 五更揣堿“ 的傳統模式。
2014年，速凍發面包子的問世，再一次”革了面食行業的命“，使”店面周轉、批量生產“成為了現實，到目前為止，已有近萬名創業者成功開店，強烈的市場反饋給了呂記更大的研發動力，等各大媒體爭相報導，著名主持人阿丘也專程考察了呂記，并做了專訪，降低創業門檻、就要開店成功率已成為呂記的獨特發展模式，企業成立了天津技術實踐操作中心、天津技術研發中心兩大基地。
呂記已發展成為全國較大最專業的特色包子研發培訓企業,為了保證學員能達到獨立開店的能力，呂記第三代傳人呂文杰女士及其弟弟（狗不理從業10多年）親自傳授呂記的特色包子技術，秉承”走出去的都是代言人“的培訓理念，堅持”永遠技術領先“的發展邏輯，時刻笑迎所有勤奮的、堅持的、永于創業的人從呂記成功起航！
呂記湯包
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