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上海大谷場餐飲管理有限公司旗下品牌大谷場烤魚活魚現烤，精選營養價值高、少刺的新鮮魚種，無論老人和小孩都可以放心大膽的吃。并且烤魚口味豐富，多種秘制口味選擇，總有一款可以滿足你挑剔的味蕾。再經過多年的市場調研和潛心研究，大谷場烤魚味道與營養并重，外焦里嫩，噴香可口。不斷更新的菜品，讓消費者能夠品嘗到味道，牢牢抓住消費者的胃。
大谷場烤魚有著可以吸引消費者目光的店面裝修風格，這主要的原因是本品牌為了盡可能的提高自己店鋪的裝修水平，總部不愿意自己的店面裝修有其他人來操作，所以自己建立了裝修設計部門來負責新店的裝修規劃，因為是自己建立的部門所以更懂自己想要打造的店面風格，面世多年來憑借著優雅時尚的店面風格已經獲得了一大批消費者的支持。
大谷場烤魚學手藝、大市場、利潤豐厚，大谷場烤魚的烤魚沿承腌+烤+燉的復合工藝，講究活魚現殺，特制烤箱烤制，秘方燉煮。經特殊方法腌制一段時間后放在炭火上烤至九成熟，然后將其放入盛有特制湯底的餐具中，邊吃邊以小火燉煮，讓湯中的香料和營養成分慢慢滲入魚肉中，烤魚口感醇厚，令人回味無窮。
大谷場烤魚
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