重慶的地理位置，注定了火鍋的誕生。地處內陸山城，與長江為伴。重慶的冬天潮濕寒冷，讓人很難忍受。恰好，巴蜀地區盛產花椒和辣椒，品質上乘！因此，花椒辣椒成為了重慶人民日常飲食中缺少的調味料。機緣巧合之下，一些在長江邊上為纖夫們供應飲食的小販，將花椒辣椒和各種調味料，燉煮一鍋，又加入牛肚牛肝和各種家禽內臟燉煮，卻無意中創造出了流芳百世的美食——火鍋！

火鍋的發展是必然的，原本只是底層勞動人民驅寒取暖的美食，逐漸的走上了正式的餐桌，而后又發展成為重慶的特色美食！重慶人冬天喜歡吃火鍋，驅寒取暖；夏天喜歡吃火鍋，大汗淋漓，配上啤酒更加歡暢！

重慶火鍋的誕生，是在機緣巧合之下，但也是必然，重慶山城，臨江而生！既是重慶火鍋，更是長江之鍋！應運長江而生的美食，長江之鍋經久不變，傳承至今，味道更加的符合現代消費者的口味，具有更加巨大的經濟價值！

長江之鍋已經啟動招商計劃，歡迎全國各地的投資者們踴躍咨詢！

開業前期

一、 選址評估

專業團隊幫助加盟商進行詳細的店面商圈調查、口岸分析、自然環境、人文環境、店面硬件條件、裝修效果等評估，讓無任何餐飲經驗的加盟商輕松完成選址工作。

二、 裝修支持

為了確保與運營體系的基本統一，總部將在裝修規劃、營建指導、工程施工、物資計劃、效果驗收等方面提供全面的協助。

三、 人員培訓

總部在開前派支持小組到加盟店給予一對一的定點支持，提供完善的《技術手冊》、《員工管理手冊》、《財務手冊》、《單店股東協議》等規范文件，幫助加盟商進行員工招聘和培訓，達到管理、服務、菜品的規范和統一。在店面裝飾設計，店堂布置、營銷策劃、技術工藝流程、成本控制、市場定位、擴張計劃、服務形式等各個方面對加盟店進行全面系統培訓，讓加盟者能無憂成為真正的行家。

四、 物流配送

總部提供特色菜品配送、專用服裝配送、特殊原料代購、核心原料配送、專用物品配送等系統的物流配送服務。

五、 營銷支持

總部將根據加盟商和店面所在地區的市場情況，提供完整的開業營銷、業務提升、營業評估等方案，開展目標市場調研、菜品價格定位、店面物料選購、制度建立、管理培訓等系統的工作。

經營過程

六、 營運支持

提供全方位的營運支持，在可行性分析、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、菜品質量管理等營運方面保障365天24小時全天候指導。

七、 策劃支持

公司提供開業策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動等促銷方案，設計相關促銷品，同時，針對店面經營發展的不同時期推出相應的策劃宣傳，提升店面形象，擴大品牌知名度。

八、 技術支持

1． 技術輸出

（1） 培訓模式

為保障加盟店的人員穩定，同時在高效、節約資金、結合當地消費者口味的基礎上，公司派出專業性技術支持小組，到加盟店幫助加盟商進行前期的人員招聘、培訓等工作。

（2） 外派模式

公司也可以同時為加盟店招聘與培訓相關的專業技術人員和管理人員，加盟商支付一定的代招代培費用。

2． 菜品開發

公司專業技術團隊針對不同區域市場，持續不斷地進行技術更新、新產品開發等工作，讓加盟商終身不斷得到總部的技術指導和配方升級支持，為投資者解除經營后顧之憂。

3． 督導支持

公司督導團隊隨時根據加盟商經營狀況，到各店技術支持與經營管理指導。

九、 品牌支持

在合同規定的范圍內享受項目品牌的支持，同時公司將投入大量的廣告費用，在大型雜志、電視、報紙、網絡等媒體進行宣傳，提高品牌形象，保證品牌的提升。