“程鼎記牛肉湯”，并于2012年注冊(cè)《程鼎記》品牌商標(biāo)。在祖?zhèn)髅胤降募夹g(shù)基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐，將淮南牛肉湯的傳統(tǒng)制作工藝結(jié)合現(xiàn)代人的健康飲食理念，一舉打破了“淮南牛肉湯，一走出家門(mén)就變味的”發(fā)展瓶頸。使其具有湯味純正自然鮮香、健康滋補(bǔ)、老少皆宜、喝后口不干等特點(diǎn)，令人回味難舍，百吃不厭，為發(fā)揚(yáng)中華美食文化，做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)！

程鼎記牛肉湯企業(yè)簡(jiǎn)介：

程鼎記牛肉湯-淮南神秘且讓人懷念的“程家牛肉湯”，曾經(jīng)在田區(qū)風(fēng)靡多年，獨(dú)特的風(fēng)味被眾多牛肉湯商家所模仿，但從未被超越，當(dāng)時(shí)被同行尊稱(chēng)為“牛肉湯大師”，距今已有近六十年的經(jīng)營(yíng)歷史了。【更多信息】

程鼎記牛肉湯品牌介紹：

程鼎記牛肉湯是用黃牛肉和黃牛的大骨，加入多味中藥材，采用“程家”六十年傳統(tǒng)制作技術(shù)精心熬制而成，驚艷味蕾，舌尖上的享受。不但湯鮮味美、風(fēng)味獨(dú)特、讓人百吃不厭。并且含有豐富而均衡的營(yíng)養(yǎng)成分：人體所需的氨基酸、各種豐富的鈣質(zhì)、維生素等。經(jīng)常食用，能補(bǔ)血、補(bǔ)腎、補(bǔ)鈣，暖腰腿、強(qiáng)筋骨，增加人體的免疫力！

程鼎記牛肉湯市場(chǎng)前景：

程鼎記牛肉湯甘旨多樣，多種甘旨混搭，帶來(lái)味覺(jué)與視覺(jué)的兩層影響，商場(chǎng)熾熱。商場(chǎng)超大，花費(fèi)群體簡(jiǎn)直囊括整體人群，產(chǎn)品線(xiàn)豐富，胃的滿(mǎn)意，長(zhǎng)久運(yùn)營(yíng)和盈余！

連鎖經(jīng)營(yíng)將成為餐飲業(yè)主攻方向在世界遍地開(kāi)花的經(jīng)驗(yàn)，使國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)也看到了連鎖經(jīng)營(yíng)的種種好處，將連鎖經(jīng)營(yíng)作為主攻方向。連鎖經(jīng)營(yíng)是餐飲業(yè)發(fā)展的方向，經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，已成為餐飲業(yè)普遍 應(yīng)用的經(jīng)營(yíng)方式和組織形式，顯示出強(qiáng)大的生命力和發(fā)展?jié)摿ΑＫ詰?yīng)該充分利 用連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)，大力推進(jìn)餐飲連鎖和快餐連鎖，力爭(zhēng)經(jīng)過(guò)5年的努力，初步 確定連鎖經(jīng)營(yíng)在餐飲中的主體地位。

小吃是蓬勃發(fā)展的熱門(mén)行業(yè),經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該抓住機(jī)遇,通過(guò)規(guī)范化運(yùn)營(yíng),科學(xué)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展壯大,促進(jìn)小吃做大做強(qiáng)，更好的將正宗各種風(fēng)味小吃技術(shù)推廣到全國(guó)各地。

后來(lái)到了90年代，由于電影院的逐漸沒(méi)落和拆遷，程家的牛肉湯也搬回了家鄉(xiāng)潘集。因淮河的阻隔，加上潘集又相距田區(qū)數(shù)十里地，這給想喝程家牛肉湯的眾多食客造成了極大的不便。

慢慢的，“程家牛肉湯”也隨著老電影院的拆遷，成為了老田區(qū)人心中的一個(gè)美好回憶，只有那些對(duì)程家念念不忘的老顧客，在閑暇或者到潘集走親訪(fǎng)友之時(shí)，才會(huì)特意到程家喝上兩碗牛肉湯解解饞。

鼎記牛肉湯擁有著相對(duì)成熟穩(wěn)定的產(chǎn)品技術(shù)工藝口味特征和經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)，有著特色小吃與休閑快餐二者特點(diǎn)集于一身的獨(dú)特消費(fèi)特質(zhì)，同時(shí)，它還擁有廣闊、牢固的市場(chǎng)消費(fèi)基礎(chǔ)。在其發(fā)展道路上，經(jīng)過(guò)不斷地演變、改良和創(chuàng)新，從原料、配料、口味、制作工藝和消費(fèi)方式等方面都呈現(xiàn)出多樣化、多元化發(fā)展的態(tài)勢(shì)。

餐飲行業(yè)是一個(gè)永遠(yuǎn)不會(huì)隕落的行業(yè)！在中國(guó)，快餐行業(yè)占據(jù)餐飲市場(chǎng)的比例僅有5%，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家平均35%以上的占有比例。而餐飲業(yè)零售總額連年高速增長(zhǎng)，使餐飲消費(fèi)成為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的強(qiáng)勁動(dòng)力。

1、現(xiàn)制現(xiàn)賣(mài)：程鼎記牛肉湯的食品必須是新鮮的、衛(wèi)生的，絕不允許將變質(zhì)變味的食品出售，確保品質(zhì)第一、品牌第一。

2、送貨上門(mén)：外賣(mài)是非常成功的銷(xiāo)售形式，程鼎記牛肉湯服務(wù)模式方便了周邊小區(qū)居民，一個(gè)電話(huà)，賣(mài)者高興，買(mǎi)者放心。

3、一店多賣(mài)：在許可區(qū)域范圍內(nèi)，形成小區(qū)域連鎖，逐步形成地方性壟斷經(jīng)營(yíng)，程鼎記牛肉湯占領(lǐng)市場(chǎng)。

4、超市售賣(mài)：超市是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)力量旺盛的場(chǎng)所，程鼎記牛肉湯已幫助全國(guó)40余家加盟店成功地成為當(dāng)?shù)爻械牡谝黄放啤?/p>

5、專(zhuān)賣(mài)店：程鼎記牛肉湯的加盟商有60%以上選擇了專(zhuān)賣(mài)店模式，我們總結(jié)了全套較具針對(duì)性的運(yùn)營(yíng)手冊(cè)。

6、居民小區(qū)：以上是固定客戶(hù)，小區(qū)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少，其品種的變化、促銷(xiāo)的方式必須系統(tǒng)，程鼎記牛肉湯對(duì)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)力的要求更高。

7、對(duì)外批發(fā)：程鼎記牛肉湯，制成成品大量批發(fā)到大型超市、大賣(mài)場(chǎng)、商場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、小攤小販、企事業(yè)機(jī)關(guān)食堂。

8、假日促銷(xiāo)：程鼎記牛肉湯總部充分利用其節(jié)假日，像元旦、春節(jié)，一個(gè)節(jié)日的銷(xiāo)量可達(dá)平時(shí)的幾倍、幾天時(shí)間即可達(dá)到平常幾個(gè)月的銷(xiāo)量。

1、撥打加盟熱線(xiàn)，咨詢(xún)加盟事宜，了解品牌特色。

2、到總店實(shí)地考察了解，達(dá)成合作意向，簽訂加盟合同，交納加盟費(fèi)用。

3、到總店技術(shù)培訓(xùn)，理論學(xué)習(xí)與現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)相結(jié)合，學(xué)會(huì)為止，確保每位加盟商親自操作，讓您掌握開(kāi)店的經(jīng)驗(yàn)和管理方法。

4、選址開(kāi)店，根據(jù)總部裝修規(guī)范對(duì)店面進(jìn)行設(shè)計(jì)及整體裝修。

5、總部派人指導(dǎo)加盟店形象建設(shè)及配置硬件；隨時(shí)可就技術(shù)及經(jīng)營(yíng)問(wèn)題進(jìn)行咨詢(xún)。

6、總部代購(gòu)適用設(shè)備及原料，確保實(shí)用廉價(jià)，并提供專(zhuān)用原料采購(gòu)渠道。

7、加盟店將注冊(cè)登記材料（營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件等）報(bào)總部備案。

1、具有合法經(jīng)營(yíng)資格的境內(nèi)外法人或自然人。

2、加盟商要認(rèn)同程鼎記牛肉湯品牌的文化理念以及經(jīng)營(yíng)策略，喜歡程鼎記牛肉湯所有產(chǎn)品，熱愛(ài)這個(gè)行業(yè)。

3、能獨(dú)立投資一切費(fèi)用，并可承擔(dān)一定的投資經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

4、加盟商要有符合公司要求的合法營(yíng)業(yè)店鋪，可以選擇獨(dú)立店鋪或者商城店鋪。

5、接受總部的管理和監(jiān)督，不違反加盟合同。

6、加盟商需要熟悉了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，在當(dāng)?shù)鼐邆淞己玫男抛u(yù)和商譽(yù)，擁有專(zhuān)業(yè)的銷(xiāo)售和管理團(tuán)隊(duì)。

7、加盟商要有創(chuàng)業(yè)熱情，要能全身心的投入到加盟事業(yè)當(dāng)中。