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華陽串根香分享：要讓串串香有讓人難以忘懷的味道，鍋底就顯得尤為關鍵，好的鍋底久煮也不會起泡，更不會輕易浸油，現目前在成都的串串香市場上，以清油和牛油鍋底為主，那么二者的區別以及優缺點各是什么呢？
清油特指四川本地的菜籽油，由油菜花籽壓榨而成，油色金黃透亮，富含一種特殊的植物香氣，一般適合用來烹制麻辣美食。清油鍋底顧名思義，主要原料以菜籽油炒制而成，在配以辣椒、郫縣豆瓣、青花椒、豆豉、香料、冰糖、醪糟等材料熬制而成。清油鍋底是近幾年新派串串香的首選，相比傳統鍋底味道更醇香，食后還不易上火；但是針對很多菜品而言，清油鍋底味道較淡，不夠厚重，不能撇去腥味。
“華陽串根香”為加盟商提供“一站式”加盟扶持,解決加盟商在店面選址、整店布局、門店管理、菜品操作、經營培訓、營銷培訓、物料供應和開業支持等所有問題。
華陽串根香麻辣涮
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