粥膳，天下食補之首！不論男女老少，春夏秋冬，體質如何，有不喝酒的，有不吃葷的，但沒有不喝粥的。權威調查表明： 100% 的受訪者完全接受“養生粥膳”，居所有餐品之首。有89.78% 的受訪者一年中至少光顧粥店兩次以上。布衣侯粥道館為消費者所鐘愛！

布衣侯粥道館企業簡介：

東方斯貝拉餐飲管理（北京）有限公司從一個只有十幾人的意大利冰淇淋店成長為一個初具規模的綜合餐飲管理企業。2005年，東方斯貝拉餐飲管理（北京）有限公司在上海設立了分公司，在北京建立了大型培訓中心。【查看詳細信息】

布衣侯粥道館品牌介紹：

布衣侯粥道館是東方斯貝拉餐飲管理（北京）有限公司旗下運營的一個品牌，粥膳原料眾廣而味性各不相同，所以在器具、火候、工藝、粥底、調料、佐料等方面均有細致入微的講究。18大滋補系列，百余款養生粥膳，全面呵護您的身體。

布衣侯粥道館市場優勢：

過去幾年，“請你吃頓飯，不如請你去流汗”的健康化人脈訴求，如今已經悄然變為“請我吃簡餐，請我去鍛煉，不如請我吃粥膳”的時尚化餐飲社交。一項大型權威調查表明：100%的受訪者完全接受“養生粥膳”，居所有餐品之首；有89.78%的受訪者一年中至少光顧粥店兩次以上。

在中國餐飲業的“兵器譜”上，以“健康餐飲個性王”著稱的布衣侯粥膳，一路紅火一路歌走過2006的餐飲市場。在布衣侯各地分店，爆滿成為店主每天的“郁悶”，排隊等座已經司空見慣。

尤其可喜的是，繼布衣侯總部在2004年底為東南亞海嘯捐款之后，各地分店也紛紛得到當地政府和社會的肯定：有的分店采用純凈水煲粥，被當地政府授予“綠色餐廳”，是政府“早餐工程”的示范店，被媒體爭相報道傳為美談

有的分店結合當地的消費習俗，自主開發了極具地方特色的綠色食品，受到消費者的追捧；有的分店被教委指定為“學生營養餐廳”，滋養著龍的傳人；有的分店效仿明朝“布衣侯”的善舉，在臘八節那天為孤寡老人送上滋補粥膳，贏得了人們的尊敬。

布衣侯粥道館投資分析：

人們早餐喝粥，正餐喝粥，夜宵喝粥，請客喝粥，親朋聚會喝粥，消費高峰一浪接一浪，其營業時間之長、翻臺率之高、人氣指數之旺，創造了餐飲行業前所未有的奇跡，一批布衣侯分店 賺得缽滿盆滿， 快步跨入了百萬富翁的行列：實在可喜可賀！

布衣侯粥道館投資問答：

問：布衣侯有什么特色？

答：布衣侯的產品特色：布衣侯不是賣“稀飯”，而是做“養生粥膳”。較大的特色就是賦予每一款膳食獨特的滋補、養生和食療功能，做足“養生、滋補、保健”的文章。布衣侯滋補養生酒、滋補火鍋、男人湯女人羹益智露等，都是布衣侯新近推出的獨有產品

布衣侯的品牌特色：布衣侯是源于明朝的江湖傳奇，故事引人入勝，很多人是沖著“布衣侯”這個字號來的。布衣代表百姓，侯代表官爵。布衣侯店鋪的對聯是：民也罷官也罷喝罷，天不管地不管粥管。在粥面前，官民平等、貧富平等，來的都是客，具有很強的親和力和包容性。

布衣侯的店鋪特色：布衣侯融明、清建筑裝飾風格和中國福壽文化于一爐，用明朝皇帝服飾、明朝旺鋪開市銅鑼、條案、字畫、青銅器等傳統中國文化符號裝飾店鋪，既體現了布衣侯的品牌背景，又真正做到了輕裝修重裝飾，簡約而不簡單。

問：不考慮租金和裝修的情況下，開粥店需要多少錢？

答：不考慮租金、裝修的情況下，開一家100㎡以內的布衣侯養生粥道館，只需5.98萬元（包含全部設備、器具、餐具、事務用品、品牌授權、技術培訓和開業贈品等等）。如果算上租金、裝修費和流動資金，總共需投資人民幣5萬元左右。

問：一般多長時間可以收回全部投資？

答： 投資回收期的長短涉及很多因素。如：店鋪地段、管理水平、出品質量、服務質量等。通常來講，100 ㎡以內的標準店2-4個月、180㎡以上的旗艦店3-6個月可以收回前期投資。

問：開粥店如何選擇店址？

答：希爾頓酒店的創始人曾經說過，成功的三大秘訣是：地段、地段、還是地段。由此可見地段的選擇對一個餐廳的重要性。有經驗的人都知道：租金最終是由顧客支付的。

開粥店的較佳地段：寫字樓附近，背靠社區的商鋪。粥店的選址不是租金越貴越好，更沒有必要選擇商家必爭的黃金旺鋪。臨近商住小區、寫字樓附近、學校附近、商場附近、超市附近、美食街、商業街、步行街、車站附近等這些交通方便，客流量集中的地段，都是很好的地段。

超過 300 ㎡以上的布衣侯旗艦店，需要考慮是否有足夠的停車位。

問：粥店的客源構成是什么樣的？

答：客源的多少決定了粥店的收益，粥店的客源主要是兩個方面：客源分流動和固定兩類。流動客源是指通過各種交通工具能夠到達的人群，交通便利是一必要條件。固定客源則是寫字樓、辦公樓、商業設施和附近居民等等。通常，固定的客源大多是回頭客。

問：在什么時間開粥店最合適？

答：粥是一年四季熱銷的大眾化食品，粥能夠帶給人們真正的好胃口：春天養顏，夏天祛暑，秋天養生，冬天滋補。因此，一年四季都是開粥店的好時機。所以，在任何時候碰到合適的店鋪，下手一定要快，切勿優柔寡斷。

大家注重養生，好的養生粥必然受到消費者歡迎。在眾多的粥品中，布衣侯粥道館是備受歡迎的，實力品牌，采用秘料制作出美食，營養健康，經營輕松。

世界知名的哈佛大學市場營銷大師比得·杜拉克指出，在所有自己獨立創業的人當中,有70% 會在一年內失敗，而另外25%的人會于往后的六年內陸續倒閉，只有剩下不到5%的人會創業成功。而據美國商務部統計表明：加入連鎖體系的創業者，成功率高達89%。布衣侯粥道館是你加盟的好選擇！

布衣侯粥道館加盟優勢：

1 、粥是中國傳統的美食，人人都愛吃，粥與中國人的關系就像粥本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫。粥在任何時代都不會過時，不論八大菜系、西餐、韓餐等如何花樣翻新，粥的食客始終搶不走。2 、粥的消費豐儉由人：人人吃得起，從3元/碗的白粥，到28 元/碗的極品海鮮粥，食客來著不拒。3 、粥是營養豐富健康食品，易于吸收，老少咸宜，不論是什么體質的人都可以吃。自古以來，有不喝酒的，有不吃葷的，但是沒有不喝粥的。所以，粥店不用為客源擔憂。4 、粥是可以持續性消費的食品，粥是吃不膩的食品。人們早餐喝粥、正餐喝粥、夜宵喝粥、請客喝粥、親朋聚會喝粥。粥店消費時間短，翻臺率高。5 、粥店投資小，投資回收期很短，回報快。6 、粥店不需要大廚、名廚，操作管理簡單，不需要特別經驗，上手快。

布衣侯粥道館加盟支持：

一、廣告支持

憑借多年來良好的媒介關系，總部斥巨資鎖定、衛視、新浪、搜狐等大型門戶網站、全國性日報、地方晚報、社科及時尚類期刊等，實施強有力的品牌推廣和媒體公關，代理商坐享強勢廣告帶來的發展機遇，分店坐享滾滾客源、財源。

二、培訓支持

總部擁有專業強大的廚師團隊力量，大型培訓基地，完善的培訓設施，為代理商和分店提供全方位技術培訓和模擬營業場景的實習訓練。這種培訓將一直貫穿始終，系統的訓練將使代理商和分店對未來胸有成竹，信心十足。

三、研發支持

基于《布衣侯滋補養生粥方綱要》總則，總部研發部長期不懈從事新品開發和各地傳統小吃的改良，源源不斷為分店提供較新產品和獨有的原料，牢牢鎖定顧客的胃口。

四、營銷支持

總部將根據季節更替，鎖定各地競爭對手，精心策劃、布局、組織、實施強有力的、極具針對性的品牌營銷和新產品促銷活動，確保代理商在當地市場的“粥霸”地位，保障分店銷售業績節節攀高。

五、資訊支持

基于互聯網平臺的“布衣侯餐飲商學院”，集中了全球餐飲行業的頂尖智慧，是一所沒有圍墻的餐飲教育平臺。《布衣侯粥道報》供顧客在分店免費取閱。主要內容包括：粥的傳奇、品牌文化、滋補養生新知、新產品推廣、養生常識、總部新聞、學術論文、新店祝賀、服務標兵、店長園地、廚師天地等，融知識性、實用性、趣味性、娛樂性于一爐。

六、設計支持

總部企劃部專業陣容強大的設計師團隊，將為每一個分店提供因地制宜，具有可操作性的店鋪設計方案，確保您以 60% 的裝修資金，達到 100% 的裝修效果。

投資咨詢:投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

實地考察:投資者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。

資格審核:總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。

簽訂合同:雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

繳納費用:投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。

總部培訓:總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。

店面裝修:總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。

開業:總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。

1、具有餐飲行業從業熱情，可全身心投入店鋪經營。

2、具有一定的經營背景和市場競爭意識。

3、認同布衣侯品牌價值和經營管理理念。

4、積極配合總部或區域總代理的管理和督導。

5、具有服務顧客的良好意識，自覺維護布衣侯品牌聲譽。