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牛爸爸牛肉面加盟總部立於1990年5月，創(chuàng)辦人王聰源，原為臺(tái)灣移民加拿大的華僑，從事建築業(yè)。因懷著對(duì)牛肉麵的喜愛(ài)與憧憬，在四十歲的那年選擇回臺(tái)北改行賣牛肉麵，決心要做出最美味的牛肉麵。
牛爸爸在開(kāi)業(yè)的二十年間，從剛開(kāi)業(yè)時(shí)的薄利多銷，隨著產(chǎn)品的創(chuàng)新、品質(zhì)的要求，進(jìn)而改走精緻路線。偏高的價(jià)格以及精緻的做法，曾引發(fā)數(shù)次討論的熱潮，也為臺(tái)灣的牛肉麵掀起一股新氣象。2012年9月，牛爸爸牛肉麵遷址於內(nèi)湖民權(quán)東路6段149號(hào)，重新定位牛肉麵，目標(biāo)，碗碗世界第一。
牛爸爸牛肉面
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