品牌名稱 | 巴蜀風川菜 | 投資金額 | 20~50萬 |
成立日期 | 1998-04 | 品牌發(fā)源地 | 深圳 |
經(jīng)營范圍 | 區(qū)域代理、自由代理、單店特許 | 適合人群 | 自由創(chuàng)業(yè)、在崗投資 |
合同期限 | 2年 | 培訓期限 | 7天 |
加盟金 | 2萬 | 保證金 | 1萬 |
特許使用費 | 1萬 | 基本單店投資額 | 20-50萬元 |
巴蜀風川菜不僅在深圳致力于川菜專攻的發(fā)展,同時還為了保證川菜的品質和特色,在成都郊縣投資修建了專業(yè)配套的川菜調料、腌制品加工基地。在成都攜手華僑城集團創(chuàng)建了高端川菜品牌“墨宴”,茶館兼素宴“假寐”。
巴蜀風川菜公司簡介:
深圳市巴蜀風飲食管理有限公司成立于1998年4月,是深圳市從事川菜經(jīng)營較早的企業(yè)之一。十五年來,巴蜀風人將巴蜀民間飲食與巴蜀文化相融合,開創(chuàng)了深圳特色文化川菜之先河。企業(yè)在早期經(jīng)營階段突出以“味”為重,也就是“產(chǎn)品”為先。為此,一句“巴蜀風起、滿城飄香”的核心訴求表現(xiàn)了巴蜀風人早期的豪邁精神。【詳情查看】
巴蜀風川菜品牌介紹:
“鄉(xiāng)音,鄉(xiāng)情,鄉(xiāng)景,鄉(xiāng)味”是“巴蜀風”品牌的經(jīng)營特色;“優(yōu)雅精致,風月無邊”是“巴蜀風月”品牌的核心訴求;而新進購物中心的品牌“粉彩”則是在川菜的主旋律下,演繹著“沒有絕對的經(jīng)典,沒有絕對的潮流”那樣一種混搭風格,閑情又富有品位的美食生活館。
目前,巴蜀風旗下有巴蜀風、巴蜀風月、墨宴、粉彩、挑燈、假寐等多個品牌,至2013年,深圳、成都兩地共有直營店共十三家,五個業(yè)態(tài),多種店態(tài)。
多年來,巴蜀風一直堅持一手抓經(jīng)營,強調食品安全,出品質量,較大限度追求顧客滿意度。一手抓員工思想建設,抓團隊氛圍營造,堅持不懈的以傳統(tǒng)文化《弟子規(guī)》為修行準繩,“心懷感恩,幸福相隨”。在關心員工生活的同時,關心關注員工成長,倡導“像軍隊、像家庭、像學校”的管理理念。在建立內部各項管理制度的同時,不斷完善內部培訓機制,營造學習、上進、團結、快樂和諧的團隊氣氛,逐漸形成了一套較為成熟的企業(yè)文化。
巴蜀風川菜品牌優(yōu)勢分析:
目前,全國各地的餐飲市場持續(xù)呈現(xiàn)非常繁榮的景象,近幾年就涌現(xiàn)出了一大批各具特色的餐飲品牌;各地老牌餐飲和新興的餐飲品牌,也在繁榮的市場激勵下不斷發(fā)展,展開了激烈而殘酷的市場競爭。
傳承傳統(tǒng)川菜,發(fā)掘經(jīng)典老菜,這是巴蜀風川菜招商的主要產(chǎn)品特點。不同于一般的川式家常菜或江湖菜,而是立足于“老家”的文化氛圍和“老家”的傳統(tǒng)口味,不做作,不喧嘩,追本溯源,大拙大樸。
巴蜀風川菜以“綠色自然、美味懷舊”為消費主題,吸取較具傳統(tǒng)川菜特色的“三蒸九扣”、農家“壩壩宴”、川渝“農家樂”菜品之精華,秉承其傳統(tǒng)烹飪技藝,去粗取精,加以提升和完善,以原生態(tài)老菜打造真正的傳統(tǒng)養(yǎng)生文化。
巴蜀風川菜招商經(jīng)營模式上走差異化路線,既不追求大型川菜酒樓的高檔和奢華,也摒棄不成型的街邊小川菜館,緊緊抓住目前川菜在中國餐飲市場的熱點和空白,巴蜀風川菜招商以300—500m2規(guī)模的中小型川菜館為主力店,既為投資人節(jié)省了開支,同時,也開出了比較規(guī)范成型的店面,為確保“經(jīng)營成功”打下了很好的基礎。
巴蜀風川菜企業(yè)文化:
【目標】
打造較具投資價值的連鎖加盟企業(yè)航母!
【使命】
將特色"巴蜀風川菜"遍及中華大地,打造全民健康飲食新理念。
【核心價值觀】
誠信 - 我們重視企業(yè)的聲譽就像我們的生命,言必信,行必果。
【核心競爭力】
特色+執(zhí)行力
品牌、整合、運作
【企業(yè)精神】
勇于創(chuàng)新
在激烈的市場競爭中,在不可預測的未來中,始終具備強烈的創(chuàng)新精神、不懈的開拓意識以及旺盛 的生命力。我們愿意在任何時間、任何地點提出任何能夠提高運營效率、強化競爭優(yōu)勢的想法,為客戶的投入得到更大的回報而奮斗。
【合作理念】
我們崇尚1+1 大于2
對客戶-我們希望與客戶建立真誠、平等的伙伴關系;
對員工-我們尊重每一位員工的勞動成果。
【服務理念】
實現(xiàn)“共贏”
人為本、客為先
客戶的成功才是我們的成功,這是我們服務客戶的核心原則,是評估績效的唯一標準。
巴蜀風川菜將順應時代的變化,面對激烈的市場競爭,執(zhí)著拼搏、恪守宗旨,以“信”為本,以“誠”待人。我們相信有廣大顧客的厚愛,巴蜀風川菜的明天會更美好!
巴蜀風川菜質量命脈的核心佐料經(jīng)過集中生產(chǎn),不僅降低生產(chǎn)成本,而且簡化了加盟店的廚房操作,解決了加盟商對廚師的依賴,從而降低了薪資成本和投資風險。 簡單化、標準化、流程化的技術輸出,保證加盟店與總部所有菜品口味統(tǒng)一,讓加盟商從根本上無后顧之憂。
1、店面選址及評估
幫助加盟商選擇店面,并進行詳細的店面商圈調查、市場分析、自然環(huán)境、人文環(huán)境、店面硬件條件、裝修效果等評估,讓無任何餐飲經(jīng)驗的加盟商輕松完成選址工作。
2、店面裝修施工
總部制定詳細裝修方案,將派駐專業(yè)裝修團隊進行裝修規(guī)劃、工程施工、物資計劃、現(xiàn)場監(jiān)理驗收等全面的支持,嚴格按照標準化施工作業(yè),保障所有加盟店風格統(tǒng)一。
3、營業(yè)手續(xù)辦理
總部將派駐專業(yè)人員協(xié)助加盟商辦理開業(yè)前所需手續(xù),包括營業(yè)執(zhí)照、消防、環(huán)保、衛(wèi)生、工商等,保證加盟店順利開業(yè)。
4、人員招聘培訓
總部負責店面人員招聘和培訓工作,提供完善的《運營管理手冊》等規(guī)范文件,達到管理、服務、菜品的規(guī)范和統(tǒng)一。在營銷策劃、技術工藝流程、成本控制、市場定位、擴張計劃、服務形式等各個方面對加盟店進行全面系統(tǒng)培訓,讓加盟者能無憂成為真正的行家。
5、物品物流配送
總部可提供特色菜品配送、專用前廳/廚房物品配送、特殊原料代購、核心原料配送、專用物品配送等系統(tǒng)的物流配送服務。
6、廚師隊伍建設
總部將根據(jù)加盟商和店面所在地區(qū)的市場情況,派駐或培訓良好的廚師隊伍,制定詳細合理菜品菜系,解決加盟商后顧之憂。
7、開業(yè)營銷支持
總部提供完整的一對一開業(yè)營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動等促銷方案,設計相關促銷品,同時,針對店面經(jīng)營發(fā)展的不同時期推出相應的策劃宣傳,提升店面形象,擴大品牌知名度。
8、后期營銷支持
提供全方位的營運支持,在可行性分析、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、菜品質量管理等營運方面保障365天24小時互動指導,總部專業(yè)技術團隊針對不同區(qū)域市場,持續(xù)不斷地進行技術更新、新產(chǎn)品開發(fā)等工作,讓加盟商終身不斷得到總部的技術指導和配方升級支持。
一、通過招商咨詢了解
1、通過會議、培訓、廣告等招商渠道,了解企業(yè)概況及經(jīng)營模式。
2、了解加盟條件及要求。
3、確定開店意向。
二、填寫加盟申請表
加盟方填寫《加盟申請表》、規(guī)定的證明及經(jīng)營能力的資料文件,提交至公司總部審核。
三、公司考核
1、總部接收到申請表后,對加盟商的具體情況及條件進行審查。
2、審查通過,通知申請人,即可簽約。
四、簽約
1、公司提供特許加盟合同文本,并予以解釋。
2、公司與加盟方簽訂加盟合同,明確雙方合作方式、權利及義務。
3、繳納相關加盟費用。
五、選址、辦證
1、根據(jù)加盟方提供的開店地址,公司確定項目的可行性,共同確定最終選址方案。
2、店址確定后,加盟方需辦理營業(yè)執(zhí)照等相關證件。
六、裝修設計、招聘
1、加盟方提供經(jīng)營場地平面圖,公司負責設計裝修方案及效果圖。
2、在公司的指導下,按公司統(tǒng)一的設計方案進行選材、裝潢。
3、招聘經(jīng)營所需人員。
七、培訓
1、公司統(tǒng)一為加盟方提供開店運作培訓。
2、管理軟件及硬件操作培訓。
3、市場分析及市場渠道開拓指導。
4、店員培訓。
八、開業(yè)
1、落實開業(yè)宣傳方案及促銷措施。
2、舉行開業(yè)儀式。
3、追蹤開業(yè)運營情況,提供咨詢意見。
4、及時反饋開業(yè)初期運營情況。
1.具備強烈的創(chuàng)業(yè)欲望、激情和理想,熱愛餐飲事業(yè)。
2、有良好的商業(yè)信譽,和共同發(fā)展的信心。
3.認同公司的經(jīng)營理念,具備品牌意識,有長遠發(fā)展的戰(zhàn)略眼光。
4.具有一定投資能力和獨立承擔民事責任能力。
5.在當?shù)負碛辛己玫纳鐣Y源優(yōu)勢,具備一定的經(jīng)商管理經(jīng)驗。
6.擁有足夠的資金,具有地理位置好、并達到公司面積要求的經(jīng)營場地。
7. 認同并執(zhí)行公司總部的統(tǒng)一裝修設計風格及物流配送制度。
8.愿意接受巴蜀風川菜總部的各項管理和培訓,認可總部的管理制度,接受總部監(jiān)督。
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