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山東扳倒井股份有限公司是國家大型釀酒企業，位于中國釀酒文化起源地、酒祖儀狄故里、中國白酒名城高青。集團擁有“國井”復糧芝麻香、“扳倒井”淡雅濃香兩大品牌、兩大香型白酒；擁有中國第一品酒師、中國唯一井窖工藝、中國唯一白酒微生物菌種庫、大世界基尼斯之最釀酒車間、較大的白酒酒莊國井1915酒莊等多項中國第一；擁有中國白酒行業首家院士工作站、首家國家級技能大師工作室“張鋒國技能大師工作室”、國家級博士后科研工作站三大國家級科研平臺。集團高端產能、市場占有率、綜合效益、品牌影響力等主要指標連續多年穩居山東第一，名列全國前列，連續兩年入選亞洲品牌500強。
國井扳倒井工藝傳承自酒祖儀狄正朔，國井源自宋太祖趙匡胤冊封。早在1915年國井扳倒井在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎，揚名海外，為國爭光。2015年，第42屆世界博覽會在意大利米蘭舉行，適逢1915年美國舊金山巴拿馬太平洋國際博覽會100周年，國井扳倒井作為魯企百年世博代表，榮獲“世博百年品牌企業”榮譽稱號。
集團董事局主席趙紀文為山東白酒行業唯一的“中國釀酒大師”，并獲中國首屆白酒較高獎“儀狄獎”，榮獲“1985-2015中國白酒歷史杰出貢獻人物”榮譽稱號。在他的帶領下，集團形成了包括中國第一品酒師、中國白酒工藝大師、全國技術能手、國家級評酒員、中國白酒釀造科技專家、山東省釀酒大師等在內的全國一流白酒技術研發團隊。
2005年，在全國首屆品酒技能大賽上，總工程師張鋒國勇奪第一，成為首屆全國“品酒狀元”，并獲國務院特殊津貼，2015年，榮獲“全國勞動模范”稱號；經省委、省政府確定，國井扳倒井程池教授被確定為山東泰山產業領軍人才；品酒師董丹華榮獲第三屆全國白酒品酒技能大賽決賽全國第三、山東第一。
多年來，國井扳倒井榮獲中華老字號、國家地理標志保護產品、中國歷史文化名酒等榮譽，是中國芝麻香型白酒代表，中國白酒復糧芝麻香代表；國井集團榮獲全國工業品牌培育示范企業、全國質量標桿、中國芝麻香白酒領軍企業、中國低度濃香型白酒著名企業。國井酒、扳倒井酒同時榮獲2015比利時布魯塞爾國際酒類大獎賽金獎；國井G6榮獲“1985-2015中國白酒（區域性）歷史標志性產品”榮譽稱號。
國井酒文化博覽園為國家AAAA級旅游景區，扳倒井井窖遺址被認定為省級重點文物保護單位，“井窖工藝”、“儀狄造酒”兩個項目入選山東省非物質文化遺產名錄。國井扳倒井先后成為中華人民共和國第十一屆運動會合作伙伴、第十屆中國藝術節全程合作伙伴、第22屆國際歷史科學大會戰略合作伙伴。
扳倒井酒
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