板城燒鍋酒是承德乾隆醉酒業(yè)有限責任公司旗下主營品牌，承德乾隆醉酒業(yè)有限責任公司是國內白酒百強企業(yè)，其前身是一家有著幾百年歷史的慶元亨燒鍋。重建于1956年主要生產板城燒鍋酒、乾隆醉、紫塞明珠三大系列。經過50多年的創(chuàng)新與發(fā)展，板城燒鍋酒以其獨特的淡濃香型，飲后不上頭的特點暢銷燕趙大地，成為北方濃香型白酒的代表。

2005年，“板城”被認定為中國馳名商標。2006年，板城燒鍋酒獲得商務部“中華老字號”、“中華文化名酒”等稱號。板城燒鍋酒這一有著濃郁地方特色和深厚文化底蘊的品牌正快速走向全國。

板城燒鍋酒歷史來源：

相傳乾隆三十八年，乾隆皇帝與寵臣紀曉嵐微服私訪至下板城慶元亨酒店，突聞酒香撲鼻，遂進酒店暢飲。君臣二人酒興之余，詩興大發(fā)。乾隆皇帝先聲奪人，命出上聯(lián)“金木水火土”。紀曉嵐才思敏捷、聰穎過人，巧對出下聯(lián)“板城燒鍋酒”。這一下聯(lián)不僅把木、土、火、金、水以漢字偏旁分別嵌入“板城燒鍋酒”中，并且分別相克于“金木水火土”，君臣佐使恰到好處；此聯(lián)一出，乾隆皇帝連聲稱贊：“好聯(lián)!好酒!”并趁興御筆親書賜予小店。自此“板城燒鍋酒”名揚四海。

板城燒鍋酒發(fā)展理念：

1.“穩(wěn)健”的發(fā)展戰(zhàn)略——“相生相克”

萬物“相生相克”，這就需要我們明白“福兮禍所倚，禍兮福所伏”的辯證思想，干事業(yè)時不冒進，穩(wěn)扎穩(wěn)打。國內白酒行業(yè)一方面趕上了好的發(fā)展時機，酒業(yè)江湖風起云涌，你方唱罷我登場；另一方面，消費者主觀能動性不斷增強，白酒產品新陳代謝速度加快。行內有一句話就是“白酒一年喝倒一個品牌”。

在白酒的競爭浪潮中，一些有著悠久歷史的品牌，都杳如黃鶴了。而板城燒鍋酒卻燒紅半邊天，聲名鵲起！板城燒人就認一“穩(wěn)”字。某些知名品牌之所以湮沒在白酒浪潮中，一個最主要的原因就是太急于求成、心浮氣躁。很多酒廠忘記了做酒的根本，搞品牌的盲目擴張，加大資本運作，一味地迷信“廣告一響黃金萬兩”和各式各樣的促銷炒作，藐視消費者的感受和智力，最終“搬起石頭砸了自己的腳”。可以說，做酒如作人，實實在在才是根本。板城燒鍋酒之所以取得現(xiàn)有的成績，就是市場對其穩(wěn)健作風的一種回報。

在市場布局上，板城燒人也一直堅持“省內精耕細作，省外適度開發(fā)”的主導思路。在省內的強勢市場“面”，在外阜市則“點”狀。適度開發(fā)不等于不開發(fā)，相反對于新市場，一旦選定，就要堅定不移地投入。

2.“人和”的管理思想——“和諧、平衡”

世間萬象要做到和諧共處，并平穩(wěn)發(fā)展，必須需要“人和”。一個團體中，所有人的合力總是大于每個人單個力量的總和。

人和不是簡單的一團和氣、你好我好，而是古語講的“上下同欲者勝”。從乾隆醉酒業(yè)的發(fā)展來說，就是大家統(tǒng)一了“穩(wěn)健發(fā)展”的認識，同時，大家都能踏踏實實地各司其職。大家擰成一股繩，就能闖出了一番天地。根據(jù)市場競爭的情況和自身的實力，板城燒提出了“省內精耕細作，省外謹慎擴張”的戰(zhàn)略。這個戰(zhàn)略被企業(yè)上上下下所認可，并認真執(zhí)行。

這是板城燒人能夠取得—定的成績的一個關鍵所在。做企業(yè)不怕慢，就怕步調不一致。光一個人想穩(wěn)健沒有用，如果大家都想超速行駛，最終這種氣氛是可以互相傳染的，難以把持平和的心態(tài)，而這是做企業(yè)的大忌。可以說，板城燒人在全局問題上，達成了高度的“人和”，才沒有偏離正確的方向。

板城燒鍋酒釀造工藝：

先將優(yōu)質原酒將被置入地下酒窖進行陳釀，一般儲存5～15年左右。在儲存過程中由于連續(xù)不斷的物理及化學變化，酒體變得綿柔、醇厚，有著獨特的陳香和氣味。最后，經專業(yè)勾調師勾調后，就成了高檔的板城燒鍋酒。儲存時間越長，酒的香味物質含量越高，酒的品質也就越好。比如在石家莊一直非常暢銷的“酒簍”酒，基酒儲存了2年，調味酒則儲存了5年；上文提到的“龍印”酒，其調味酒儲存時間長達15年，基酒儲存了3年時間。為了保證己酸乙脂的含量，有些酒廠可能會在酒里添加香料，這對于新工藝白酒來說是可以的，但是對于板城這樣一直堅持采用傳統(tǒng)純糧釀造工藝的企業(yè)來說是絕不允許的。

板城燒鍋一直堅持采取傳統(tǒng)純糧釀造工藝來釀酒，堅持長期發(fā)酵，長期儲存。乾隆醉公司的產品都是以優(yōu)質的紅高粱為主要原料，以純小麥大曲為糖化發(fā)酵劑，采用續(xù)糟續(xù)渣混蒸、混燒的老五甑工藝。發(fā)酵時則采用人工窖泥單輪或者多輪、固態(tài)發(fā)酵形式，發(fā)酵周期可分為35天、70天、120天、180天。在蒸餾時，則是采質摘酒，看花分段、分級的作法。蒸餾完成后，原酒被分級入庫、分級儲存。這些操作過程全憑釀酒師的操作經驗來把握和控制。這些原酒經過取樣理化分析，再結合人工品嘗，最終將被確定等級。優(yōu)質板城酒的己酸乙脂含量均在每百毫升250mg～600mg。

采用純糧釀造工藝釀出的板城燒鍋酒的特點有：酒體純正、酒液清亮、窖香濃郁、落喉爽凈、回味悠長、飲后口不干、不上頭。板城燒鍋酒的酒質和某些名酒產品比起來，“在綿、甜、爽、凈上都是一樣的，香氣、口感理化指標也都很接近”。

較之于傳統(tǒng)的濃香型，板城燒鍋酒的香型屬于淡濃香型。對于最近兩年白酒市場上正在流行綿甜、柔和、淡雅等濃香型，乾隆醉“早在2000年以前就注意到了這個趨勢，開始研究如何讓濃香變淡一點，變柔和一點，我們的總特點就是淡濃香”。

“守古不拒新，納新不棄古”是板城釀酒人一貫堅持的工藝原則。自1773年至今，其間經過了多少代釀酒人艱苦的共同努力，板城才摸索出一整套釀酒及勾調工藝。這套釀酒工藝保證了板城在白酒市場的崛起，保證了板城在石家莊市場的暢銷不衰，保證了板城能夠在高檔白酒市場與傳統(tǒng)名酒比肩而立。

板城燒鍋酒行業(yè)地位：

德乾隆醉酒業(yè)有限責任公司始建于1956年，企業(yè)經過近半個世紀的發(fā)展，歷經沉浮，到上個世紀九十年代中期，逐漸發(fā)展壯大，特別是2001年企業(yè)由國營企業(yè)改造成股份制企業(yè)以來，企業(yè)進一步挖掘傳統(tǒng)工藝，走科技興修修企之路，建立現(xiàn)代化營銷網絡，使企業(yè)取得了快速發(fā)展。公司現(xiàn)有員工1000余人，總資產3.5億元，產品包括板城燒鍋酒、乾隆醉、金山亭老窖三大系列150多個品種。

國內主要銷售市場包括河北、北京、天津、上海、陜西、內蒙古、青海、甘肅、西藏、河南、山東、山西、黑龍江、吉林、遼寧、江蘇、廣東等省、市、自治區(qū)，還出口美、日、韓等國。

主導產品板城燒鍋酒正以其濃郁的地方特色，深厚的文化底蘊，過硬的產品質量為國內外消費者所喜愛。“金木水火土，板城燒鍋酒”美稱。在整個白酒行業(yè)中，排名第24名。在2010年中國酒類流通協(xié)會、中華品牌戰(zhàn)略研究院共同主辦的，“華樽杯” 中國酒類品牌價值評議中，其品牌價值為：34.28億元。

白酒銷售的產品概念是其硬黃金，而文化概念是其軟黃金。要通過文化賣酒，就必須讓文化帶著酒香，讓美酒帶著文氣，酒與文化融為一體。板城燒鍋酒的五行文化不管外延上表現(xiàn)為產品形式，還是內涵上表現(xiàn)為經營理念和精神，都是企業(yè)無法估計、并且亙古不變的文化資產。

1、確保經銷商相應區(qū)域內的獨家壟斷性經營權益。

2、實施經營管理支持，根據(jù)經銷商銷售情況派人員駐地指導。

3、嚴格控制價格的波動，并給予相應的政策，充分保證經銷產品豐厚的利潤空間和市場經營高額回報。

4、提供合理的退換貨保障制度，保證經銷商合作低風險。

5、及時有力的推出各種終端促銷活動幫助經銷商啟動和拉動市場銷售，提供終端物料及宣傳促銷用品的支持。

6、提供信息支持，使經銷商融入公司經營中，充分了解來自公司的行銷計劃，產品的發(fā)展、以及行業(yè)市場的趨勢與流行。

7、根據(jù)經銷商的實際銷售情況提供一定比例的媒體廣告投入。

8、提供方便、快捷、靈活、安全、高效和準確的后勤配送物流保障。

1、咨詢：投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

2、實地考察：投資者到總部所在地進行項目考察，參觀門店、確認項目，提交申請

3、加盟資格審核：總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。

4、雙方簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

5、正式營業(yè)及后續(xù)支持：總部協(xié)助投資者開業(yè)，并給予指導幫助。正式動作后，總部提供經營指導服務。

1.取得國家規(guī)定的相關營業(yè)資格的公司或者個體戶；

2.認同公司產品和經營理念；

3.代理商應有較強的進取精神以及長遠的投資眼光；

4.具有酒類或食品、飲料行業(yè)經銷經驗；

5.有資金實力，具備本產品的市場開發(fā)資金；

6.具有一定的物流配送能力和倉儲能力。