阿瓦山寨風情食街是阿瓦山寨品牌集團創始人屈國強先生帶領的研發團隊秉承“溯源•踐道”的企業精神踏遍祖國湘、黔、滇的山水奇峰，感悟苗、土、布依各族人民的古樸民風，歷時六年獨辟蹊徑，首開山寨餐飲文化之先河，創建了全國首家原生態山寨主題餐廳。

現已在北京、天津、陜西、山西、山東、河南、河北、甘肅、安徽、浙江、江蘇、貴州、江西、青海、寧夏、遼寧、吉林、黑龍江、廣東、福建、內蒙古、湖北等省市開設直營店及加盟店近400家，解決就業崗位一萬余個，累計上繳利稅上億元。

2004年總部加入中國連鎖經營協會及中國餐飲連鎖委員會。“阿瓦山寨”、“米面土菜”、“山寨魚頭王”等系列商標已在中國、香港、澳門、臺灣、新加坡、日本等國家及地區注冊。2005年在中國連鎖協會及社會各界的大力支持下，阿瓦山寨加盟事業蒸蒸日上，被國家商務部評為2005年度中國餐飲百強企業，排名第42位。2007年4月榮獲中國特許連鎖業較高獎項中國十大優秀特許加盟品牌；

2008年4月榮獲中國特許經營管理創新獎；2008年12月“阿瓦山寨”品牌被陜西省工商管理局評定為“陜西省著名商標”；2009年建立并通過ISO9001以及HACCP管理體系認證；2009年4月榮獲“2008年度中國特許經營連鎖百強”獎項；2009年5月榮登中國餐飲百強企業榜，成為享譽海內外的中國著名餐飲品牌；2010年4月，阿瓦山寨在2010中國特許展中榮獲“2009中國特許經營連鎖120強”，同時還喜榮“2009-2010年度中國餐飲與酒店業優秀特許加盟品牌”獎項；2011年“米面土菜”被評為2011-2014年度西安市和陜西省著名商標。

阿瓦山寨加盟投資回報分析：

—、餐廳容積（以600平米為例〉
1、餐廳設計每15平米可安置1張餐臺，450平米店堂可安貨30張餐臺（其中包括包間、卡座）
2、每張餐臺可容納6人同時就餐，30張餐臺可同時容納180人就餐
二、經營時間：
上午 11: 00 — 14： 00  晚上 17: 00 一 21： 00
三、收入預計：（每桌5人為例）
1、人均消費：45元/人    每桌消費：225元/梟2、日消費桌數：55泉/R    日營業額：12375元/R
四、利潤：毛利率：50 % — 60 %，凈利率：20 % — 25 %
五、投資回收期：12—16個月

阿瓦山寨獨特的企業文化及門店裝飾風格、旗幟鮮明的山寨魚頭王、口味神秘的米面土菜、古樸甘洌的山寨自釀紅，透過“勤奮、敬業、忠誠、自信”的阿瓦員工快捷高效的優質服務與消費者之間形成真誠、尊重、關懷的友情互動。阿瓦山寨猶如現代都市鋼筋水泥叢林里的一縷清泉，滋潤著這片原生態沃土，讓西南奇葩在神州大地處處開花

如果您成為阿瓦山寨的加盟商，將可獲得我們提供的六大加盟支持：

A、阿瓦獨特而神秘的資源獨享： 專業團隊十余年歷煉之全新理念；獨辟溪徑的全新菜系，絕無競爭對手；神秘而質樸的阿瓦風情文化。
B、科學完備的商圈調查及選址意見書：所在城市大市場調查及投資建議；展店所在街區必備的商圈調查及選址建議。
C、開業前的全新理念培訓：阿瓦獨有的財務管理培訓；阿瓦獨有的服務流程、技能、技巧培訓；阿瓦獨有的經理醒腦培訓；阿瓦獨有的安全管理培訓。
D、阿瓦成功的經營模式傳授：拋棄傳統的家族式管理；拋棄傳統的打罵式管理；拋棄傳統的盯梢式管理。
E、開業前的全程專業輔導：專業的業前單店搭建模式；專業的開業慶典模式；專業的采供模式。
F、開業后強有力的業務支持：阿瓦龐大菜系有序而科學的更新；加盟店營業信息收集及專業的經營分析；專業的團隊全程跟蹤輔導。

第一步：加盟者電話咨詢或赴總部面談，加盟基本要求：

（1） 營業面積：600M2——900M2

（2） 投資者：個人獨資，本地人或在目標市場具有5年以上商業經營經驗

（3） 資金：人民幣200萬元驗資

第二步：在總部簽訂特許加盟意向書，簽訂加盟協議：

（1） 給予加盟者30天，獨享尋找經營場地的空間

（2） 總部專業人員指導加盟者進行選址以及深入市場評估

（3） 雙方不承擔任何違約責任，可隨時單方面終止協議

第三步：總部派專業人員赴加盟目標市場進行商圈及市場的專業考察，考察要求：

（1） 目標市場的專業考察

（2） 目標選址的專業考察

（3） 對加盟者的專業評估

（4） 提供專業的可行性分析報告

第四步：在總部簽訂正式加盟合同后，加盟者交納相關費用：

（1） 初次加盟合同期限為三年期

（2） 合同簽訂后，交付加盟金、特許權使用費及保證金

第五步：全程專業的搭建團隊，協助加盟者籌備加盟店，專業團隊指導：
（1） 提供科學專業的商業空間包裝圖集
（2） 提供專業全新的管理層培訓
（3） 提供專業人員現場培訓指導加盟店的搭建工作
（4） 提供專業的廚師隊伍
（5） 提供專業配套的物品采購體系
（6） 提供專業的開業策劃
（7） 提供10天的專業指導

第六步：專業的加盟店后期營運指導跟蹤服務，后期營運指導：

（1） 每年兩季科學有序的新品更新

（2） 全年定期的管理層能力提升培訓

（3） 全年不定期的加盟店現場督導

（4） 龐大的廚師隊伍的專業支持

1、營業面積：600M2——900M2
2、投資者：個人獨資，本地人或在目標市場具有5年以上商業經營經驗
3、資金：人民幣200萬元驗資
4、店鋪橫向跨度要寬，寬度以15米以上寬為較佳，縱深深度要稍淺，深度在于2-15米左右；
5、店鋪面積以實用面積600 —900 m2為較佳（避免多層建筑，節省裝修費用。）
6、店鋪應保證上水、下水及供電設施齊全，特別是下水道以較大為宜，進戶電以每100平方米15千瓦為宜，排煙要采用高空排。
7、建筑形態以框架結構為佳，磚混結構要考慮店面的透視性。